HK-7363

Sky (pocarisky) envia este postal (HK-7363) com a vista da cidade de Hong Kong, a cidade que nunca dorme.


A cozinha vegetariana de Hong Kong é reconhecida pelo seu alto valor nutritivo. Por esse motivo, decidimos dar-vos uma receita bem saudável. 醋溜白菜 (leia-se "Cu liu bai cai") é uma receita que tem como base o repolho.

Ingredientes:
300 g de repolho
2 cebolas

Para o molho:
1 colher de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de vinagre
1/2 colher de sopa de farinha de milho
1/2 colher de sopa óleo de sésamo

Modo de preparação:
1. Corte a couve e pique a cebola em pedaços pequenos.
2. Aqueça o wok com 3 colheres de sopa de óleo, adicione a cebola e o repolho.
3. Agite em lume alto durante 3 minutos e adicione 5 colheres de sopa de água.
4. Baixe o lume e adicione o sal, depois cozinhe por mais 3 minutos.
5. Adicione o molho para o repolho cozido na água, mexa bem e frite até ferver novamente.
6. Misture bem e sirva num prato.


em Hong Kong, quem comemora o aniversário come noodles, porque se acredita que prolonga a vida?