US-454076

B-5, ou B é um postcrosser do Kansas que foi gentil e me enviou um postal (US-454076) com um tema cinematográfico, neste caso, o famoso Harry Potter.

Directamente do Estado norte-americano do Kansas, Sopa de Avelãs. As porções aqui indicadas são para uma sopa que pode servir até 8 pessoas.

Ingredientes:

230 g de manteiga

2 cenouras, descascadas e cortadas em cubos

2 aipos, cortados aos cubos

1 alho-francês

1 cabeça de alho, cortado

1 chávena e ½ de avelãs picadas

Cerca de 1,5 kg de peitos de frango

2 colheres de sopa de farinha

1 pitada de noz moscada

1 pitada de pimenta vermelha

2 folhas de louro

1 chávena de natas

1 pitada de sal

1 pitada de pimenta preta

Modo de preparação:

1. Derreta parte da manteiga num tacho e salteie os vegetais cortados, com o alho e 2/3 das avelãs. Baixe o lume, cubra e deixe cozinhar durante 30 minutos.

2. Quando os vegetais estiverem um pouco cozidos, deixar arrefecer e polvilhar com a farinha e mexer devagar.

3. Deixar cozinhar cerca de 2 minutos e mexer; temperar com a noz moscada, a pimenta vermelha e o louro. Ferver em lume brando durante 1 hora.

4. Pouco antes de servir, adicionar as natas e a restante manteiga, em pequenas porções e as restantes avelãs. Temperar com o sal e a pimenta preta a gosto.

5. Aquecer a sopa, mas sem deixar ferver.

houve uma altura na História em que era ilegal servir gelado numa tarte de cereja, no Estado do Kansas?