DE-742093

Da Alemanha chegou mais um postal (DE-742093), neste caso enviado por Evy (E_v_y).


Para os dias de frio que se avizinham nada melhor do que uma sopa. Dizem que esta foi criada especialmente para o Kaiser Wilhelm, aclamado como o "Deus da Guerra".

Ingredientes:
1 colher de sopa de manteiga ou margarina
1 maço de salsa, coentro e cebolinho
1 cebola grande
1 kg de batatas
2 caldos de carne dissolvidos n'1 litro de água
1 colher de chá de manjericão
1 colher de chá de sal
250 g de carnes frias (salsicha, presunto e linguiça)
1 chávena de chá de creme de leite
2 tomates pelados e sem sementes
2 cenouras
1 folha de louro
Tomilho, sálvia, manjerona, cominhos, sal e pimenta a gosto

Modo de Preparação:
1. Picar bem a salsa, o coentro e o cebolinho.
2. Refogar as especiarias em manteiga ou margarina juntamente com a cebola picada e reservar.
3. Descascar e cortar as batatas em cubos.
4. Cozinhar as batatas no caldo de carne.
5. Bater as batatas no liquidificador, ou passá-las com a varinha.
6. Adicionar as batatas ao refogado e juntar o manjericão.
7. Temperar com sal e pimenta-do-reino q.b..
8. Levar tudo ao lume até ferver.
9. Bater o creme de leite e misturá-lo na sopa.
10. Servir imediatamente.


a alemã Katharina Paulus inventou o pára-quedas portátil em 1913?