DE-755538

Começou agora a ler e a escrever por isso miezekatz pediu à mãe para enviar este postal (DE-755538) super "cool" da cidade de Hamburgo.


Os Semmelknödel são bolinhos feitos de massa ou pão de batata e são um prato típico que nunca falta nos restaurantes da Baviera.

Ingredientes:
10 pães francês
4 ovos
1/2 litro de leite morno
1 cebola picada
Manjerona (q.b.)
1 colher de café de noz-moscada ralada
Sal (q.b.)

Modo de preparação:
1. Cortar os pães em cubos e juntar os restantes ingredientes. Misturar bem. Deixar descansar cerca de 20 minutos.
2. Ferver água com sal numa panela grande.
3. Molhar as mãos e formar bolinhos. Rolar bem a massa para ficar consistente.
4. Colocar os bolinhos na água a ferver.
5. Após colocar os bolinhos na água, esta não deve ferver mais senão os Knödel desmancham. Estão prontos quando boiarem à superfície.
6. Os bolinhos podem ser servidos com carne com molho. Também podem ser fritos no dia seguinte (em fatias grossas), acrescentado ovo à fritura.


na Alemanha o açúcar consumido não é o de cana de açúcar, mas sim o de beterraba?

TW-218938

Vive na capital de Taiwan e ainda estuda na escola secundária. É HSIN-YU, que me enviou este postal (TW-218938) com um telefone porque viu que faço colecção de cartões telefónicos.


Muitas pessoas torcem o nariz quando se fala em comer algas; no entanto, nós prometemos que esta sopa da Ilha Formosa é um prato saboroso. Experimentem!

Ingredientes:
2 ovos
2 folhas de nori (alga seca)
500 ml de caldo de galinha
500 ml de água
1 colher de chá de farinha de milho
3 ramos de cebolinho
1 / 2 colher de chá de óleo de gergelim
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparação:
1. Ferver o caldo de galinha numa panela com água .
2. Misturar a farinha de milho com um pouco de água e despejar na sopa, deixando ferver até engrossar.
3. Partir as algas em pequenos pedaços e colocar na mistura da sopa.
4. Bater os ovos e despejar lentamente na sopa.
5. Adicionar sal e pimenta a gosto e polvilhar com cebolinho cortado em fatias finas.


os marinheiros portugueses avistaram a Ilha Formosa em 1544, quando da sua viagem a caminho do Japão?

NL-485938

Espero sinceramente que Colinda (Blugirl) consiga abrir a sua loja/restaurante de comida orgânica em Haia. Foi mais uma das postcrossers que atendeu ao meu pedido e enviou um postal (NL-485938) alusivo a um filme.

Fabi Flievoert gosta de captar as expressões das pessoas no dia-a-dia. Estas foram as pessoas com quem se cruzou num passeio por Haia. (A música é Feist.)

A walk in Den Haag (The Hague) from Fabi Fliervoet on Vimeo.

Giacomo Casanova visitou Haia em 1759, tendo disputado um duelo enquanto se encontrava na cidade?

NL-488440

Um postal (NL-488440) multiview com um farol (uma temática bastante procurada entre postcrossers) enviado por Ronald.

Um pequeno guia turístico em formato vídeo sobre a Holanda, para quem estiver a pensar visitar o país.




os holandeses têm a menor incidência de intolerância à lactose de qualquer país - apenas 1%?

CN-258315

Huang (ksxin) é chinesa, tem 16 anos, mas adora Kobe Bryant e pede a todos os postcrossers que lhe enviem postais dele, se possível. Quanto a mim, recebi a foto de uma igreja (CN-258315) que infelizmente não sei se é, mas suspeito que tenha sido construída pelos portugueses.

E numa espécie de cruzamento entre a Europa e o Oriente, que tal vermicelli frito à moda de Xiamen?

Ingredientes:

1/2 pacote de vermicelli (ou noodles, também serve)

Peitos de frango cortados em tirinhas

6 camarões (descascados)

2 molhos de cebolinho (cortados aos pedacinhos)

2 dentes de alho (picados)

2 colheres de chá de molho de soja claro

1 colher de chá de molho de ostras

1/2 colher de chá de molho de soja escuro

1/2 colher de chá de açúcar

1 pitada de pimenta branca em pó

1 pitada de óleo de sésamo

Alguma couve juliana

Modo de preparação:

1. Aqueça a wok até que comece a fumegar um pouco. Deite uma dose generosa de óleo e espere novamente até que recomece a fumegar.

2. Adicione o alho picado e mexa um pouco. Seguem-se as tirinhas de frango, os camarões e a couve. Mexa bem os ingredientes com o alho, até que o seu aroma se comece a libertar.

3. Junte agora o vermicelli, os molhos de soja e de ostras, o açúcar, o cebolinho e vá mexendo em lume forte.

4. Quando o vermicelli começar a ficar cozinhado, junte uma pitada de pimenta e de óleo de sésamo e mexa durante 1 minuto. Sirva em seguida, quente, com uma colher pasta de pimentão assado.

Xiamen foi o primeiro porto onde os portugueses começaram a fazer comércio com a China, em 1541?

JP-136850

Um postal (JP-1368509) com um mapa do país que um dia irei visitar, enviado por Yuki (Yuki55).


Desde os finais dos anos 70 que a animação japonesa invadiu a televisão portuguesa. Mirai Shounen Conan foi sem dúvida uma dessas séries de animação que mais sucesso teve no nosso país.




é falta de educação ter as mãos nos bolsos quando se fala com um japonês?

US-833747

Esta fã da cultura italiana é de Nova Iorque, mas passa a maior parte do tempo em Williamsburg, Virginia, onde estuda. É desta cidade universitária que Amanda (girltano) enviou este pedaço outonal (US-833747).

Parece que o Estado de Virginia é bastante popular pelas suas maçãs. E se ao pequeno-almoço experimentassem umas belas maçãs "douradas" com aveia (Golden Apple Oatmeal)?

Ingredientes:

1/2 chávena de maçãs amarelas ou Gala cortadas em pequenas fatias

1 pitada de canela e noz moscada

1/3 de chávena de sumo de maçã

1/3 de chávena de água

1/3 de de chávena com flocos de aveia

1 colher de chá de sal (opcional)

Modo de preparação:

1. Junte as maçãs, o sumo, a água e os temperos e deixe ferver.

2. Adicione os flocos de aveia e deixe cozinhar por 1 minuto.

3. Cubra e deixe repousar alguns minutos antes de servir.

Thomas Jefferson e George Washington nasceram no Estado de Virginia?

US-886082

Apesar do postal (US-886082) ter sido enviado dos Estados Unidos, Angie (akho912) é uma jovem canadiana natural do Quebeque a estudar em Berkeley.


Tendo a Califórnia uma grande linha costeira, é natural que a escolha recaia num prato de "peixe". Fica aqui a receita de uns bolinhos de caranguejo.

Ingredientes:
450 g de carne de caranguejo fresca
1 ovo
2 colheres de sopa de maionese
1/2 colher de chá de mostarda
1 pitada de molho inglês
Sal e pimenta (q.b.)
100 g de biscoitos amanteigados esmagados
2 chávenas de de óleo

Modo de preparação:
1. Numa tigela de tamanho médio, misture a carne de caranguejo, ovo, maionese, mostarda em pó, molho inglês, sal e pimenta a gosto.
2. Coloque em lume alto uma frigideira grande, cheia de óleo para fritar.
3. Pegue num pedaço da mistura e faça pequenas bolas. Aos poucos vá colocando no óleo já quente.
4. Frite os bolinhos de caranguejo e vá rodando para garantir que ambos os lados ficam bem fritos.


as Cataratas de Montmorency, situadas na província do Quebeque são uma vez e meia mais altas que as Cataratas de Niagara?

FR-118646

O local onde este postal (FR-118646) foi comprado, é um dos espaços que me falta visitar em Londres e onde espero poder ir em breve: Tate Modern. Quem o comprou foi ammia, de França.

Dado que a nossa postcrosser é de Bordeux, pátria de boas castas, sugiro um molho de vinho para acompanhar um delicioso marisco.

Ingredientes:
3 colheres de sopa de manteiga
2 dentes de alho, picados
3 colheres de sopa de chalotas picadas
1 colher de chá de estragão seco
1/4 de colher de chá de sal
1/4 de colher de chá de pimenta branca
60 ml de vinho branco
Sumo de 1 limão
1 colher de sopa de salsa fresca

Modo de preparação:
1. Derreta a manteiga num pequeno tacho em lume médio. Adicione o alho e as chalotas; deixe cozinhar até ficarem transparentes, o que deverá demorar cerca de 3 minutos.
2. Tempere com estragão, sal e pimenta branca.
3. Suba um pouco o fogo e junte o vinho branco e o sumo do limão. Deixe ferver e mexa durante 1 minuto.
4. Retire do fogo e polvilhe com a salsa.
5. Cubra o seu peixe favorito com este molho antes de servir.


Bordeaux é a capital francesa do vinho?

NL-483058

Da Holanda chegou este postal (NL-483058) enviado por Martine (Martinev3).

O Advocaat é uma bebida alcoólica, mas na Holanda também é considerada uma sobremesa "adulta".

Ingredientes:
10 ovos
½ colher de chá de sal
275 g de açúcar
4 dl de conhaque
½ colher de chá de extracto baunilha

Modo de preparação:
1. Separe as claras das gemas.
2. Bata as gemas com o sal e açúcar até a mistura ficar espessa e cremosa.
3. Adicione o conhaque e bata novamente. Coloque a mistura numa panela.
4. Coloque em lume brando e mexa sempre até que o advocaat fique quente (não deixe ferver) e grosso.
5. Retire a panela do lume e adicione o extracto de baunilha.
6. Mexa e despeje numa taça.
7. Sirva num copo e cubra com chantilly.

chamam à cidade de Utreque a "Veneza Holandesa"?