Kirsi (Kirsi3) trabalha com crianças, na Finlândia, e mandou-me um postal (FI-569334) da pequena cidade onde nasceu.
O Köyhät ritarit (cavaleiros pobres, em português) é o equivalente à nossa rabanada para quem vive a Norte do Mondego, enquanto que, a Sul chamam-lhe de fatia-dourada ou fatia-de-parida.
Ingredientes:
1 fatia de baguete ou metade de uma carcaça, por pessoa
1 ovo
3 dl de leite
1 pitada de sal
Para a fritura: manteiga ou margarina
Para a cobertura: compota de morango ou arandos vermelhos (e natas batidas)
Modo de preparação:
1. Corte uma fatia de pão grossa, por cada pessoa.
2. Bata o ovo e misture-o com o leite e uma pitada de sal.
3. Mergulhe as fatias na mistura de leite com o ovo.
4. Frite as fatias até ficarem douradas de ambos os lados.
5. Sirva coberta com um pouco de compota de morango.
Se barrar as fatias com natas batidas, os cavaleiros pobres transformam-se em cavaleiros ricos.
13 dos 20 ministros do Governo finlandês são mulheres?
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