US-507196

Linda (chuysgirl) é uma avó babada e bastante activa do Arizona que, ao reformar-se recentemente, decidiu dedicar parte do seu tempo ao Postcrossing, enquanto procura um part-time para ocupar o seu tempo livre. Atenciosa como é, enviou um postal (US-507196) "protagonizado" por Hugh Jackman enquanto Wolverine.

O Arizona é um dos Estados americanos que faz fronteira com o México e assim, achámos que este tipo de Chili se adequava como proposta gastronómica.

Ingredientes:

1,5 kg de lombo de vaca

1 cebola média

1 pimento verde

1 pimento doce vermelho

1 lata de feijão vermelho

1 lata de feijão manteiga

1 lata de molho de tomate

1 lata de tomate pelado em cubos

60 cl de sumo de limão

60 g de açúcar mascavado

90 cl colheres de sopa de cerveja

Pimenta preta

Sal

Alecrim

Cominhos

Chili em pó

Pimenta-malagueta

Oregãos (quantidades generosas)

Mangericão (quantidades generosas)

Canela (muito pouca)

Noz-moscada (muito pouca)

Cravo-da-Índia (uma pitada)

Estragão (quantidade quase microscópica!)

Louro (1-2 folhas)

Modo de preparação:

1. Corte os vegetais e cozinhe-os separadamente.
2. Posteriormente, junte à carne que deverá ter sido também cozinhada separadamente.
3. Adicione algumas das especiarias à carne enquanto esta é cozinhada.

4. Misture a carne e os vegetais e o resto das especiarias numa panela e deixe cozinhar entre 4 a 8 horas em lume brando.

o Grand Canyon é uma das principais atracções do Estado do Arizona?