DE-422525

Anykey (http://www.postcrossing.com/user/anykey) é na verdade Anna, uma menina alemã que, como eu, gosta de material de papelaria. Respondendo ao meu apelo, Anna enviou-me mais um postal (DE-422525) da saga Harry Potter, que muito aprecia.

Para mim, que gosto demasiado de chocolate, esta receita é uma tentação. Da Alemanha, sugerimos um Bolo de Chocolate Alemão.

Ingredientes:

3/4 de chávena de manteiga ou margarina derretida

1-1/2 chávena de açúcar

3 ovos

1 colher de chá de extracto de baunilha

2 chávenas de farinha

3/4 de chávena de chocolate de culinária

1 colher de chá de fermento

1 colher de chá de bicarbonato de sódio

1/4 de colher de chá de sal

1 chávena de água

1 chávena de Sauerkraut escorrido, enxuto e cortado fino

2/3 de chávena de côco ralado

1/2 chávena de nozes picadas

Recheio/cobertura:

2 chávenas de pepitas de chocolate meio-amargo derretidas

2/3 de chávena de maionese

2/3 de chávena de coco ralado, dividida

2/3 de chávena de nozes picadas, dividida

Modo de preparação:

1. Numa taça, coloque a manteiga e o açúcar. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem depois de adicionar cada um. Junte a baunilha de seguida.

2. Combine os ingredientes secos e vá-os adicionando alternadamente com água.

3. Bata o Sauerkraut, o coco e as nozes.

4. Deite a mistura numa forma previamente untada e polvilhada com farinha. Cozinhe a 175º durante 20-25 minutos, ou até que um palito saia do bolo limpo.

5. Deixe arrefecer durante 10 minutos antes de retirar da forma e cortar em camadas; deixe arrefecer completamente.

Para o recheio/cobertura, deve colocar a maionese e o chocolate derretido numa taça. Separe à parte 1 - 1/4 de chávenas para a cobertura. Ao resto da mistura, junte metade do coco e das nozes e deite tudo, de seguida às camadas do bolo. Polvilhe o topo e os lados do bolo com o restante chocolate. Pegue no coco e nas nozes que sobraram e cole aos lados do bolo. Leve ao frigorífico.

os alemães gostam tanto de cerveja que até têm uma expressão que inclui cerveja:"Das ist nicht mein Bier", que significa, "Não tenho nada a ver com isso"?