My received postcards last week

TW-959380

Para quem gosta da cultura pop japonesa como eu este postal (TW-959380) enviado por Tzu-Man (tzumanpeng) é uma óptima surpresa e mais um para a minha secção de postais japoneses :)

É uma das singer-songwritter mais conhecida em taiwan. Chen Chi Chen (a.k.a.) Cheer Chen.


Taiwan foi o primeiro país democrático na Ásia?

TW-849645

Kai-Jen (Sgenius) vive em Taipei, capital de Taiwan e enviou este bonito postal (TW-849645) com uma imagem do Parque Nacional de Taroko ( http://www.taroko.gov.tw/english/ ).


Para quem não come carne, esta é uma das receitas vegetarianas mais simples e deliciosas que poderão ser encontradas na culinária Chinesa.

Ingredientes:
- 500g de tofu
- 3 cebolas verdes, bem cortas
- 1 chávena de caldo de vegetais
- 2 colheres de chá de azeite
- 1 colher de sopa de açúcar castanho
- 1 colher de chá de molho de soja
- 1 colher de chá de amido de milho
- 250g de cenouras cortas às rodelas
- 1 pimento vermelho cortado às fatias
- 2 colheres de chá de alho cortado às fatias
- 2 colheres de chá de gengibre em pó

Modo de Preparação:
01. Numa frigideira grande comece por aquecer uma colher chá de azeite em lume médio.
02. De seguida adicione o tofu e deixe cozinhar por 5 minutos, até que comece a apresentar uma coloração mais dourada. Quando estiver pronto, remova da frigideira e reserve.
03. Numa tigela, misture o molho de soja, o amido de milho, o caldo de vegetais e o açúcar. Misture tudo muito bem até o amido estar totalmente dissolvido.
04. Volte a a colocar uma colher de chá de azeite na frigideira e a aquecer muito bem. De seguida adicione as cenouras, o pimento, a cebola, o gengibre e o alho. Deixe cozinhar por 5 minutos.
05. Adicione o tofu, juntamente com a mistura com molho de soja, caldo de vegetal e amido de milho, e deixe ferver por não mais do que uns 40 segundos.
06. Sirva por cima de massa ou arroz.


o arranha-céus situado em Taipei, foi considerado uma das Novas Sete Maravilhas do Mundo Moderno?

TW-450525

Talvez seja o postal mais original que recebi desde que sou membro do Postcrossing. Foi enviado por Si-Yan (cmkin) que adora colecionar selos :)

Os My Little Airport são uma das mais bandas mais importantes da cena indie-pop de Taiwan.



a ilha de Taiwan foi baptizada pelos portugueses como "Ilha da Formosa" no século XVI?

TW-282728

O postal (TW-282728) enviado por Emmy (EmmyHuang) representa o templo de Peikang Chaotien, o que me faz recordar a minha passagem pelo Oriente.


Gosto muito de frango e galinha e estou sempre a tentar encontrar novas formas de os cozinhar. E que tal tentar esta Galinha Fumada Hsuyn Gi à moda de Taiwan?

Ingredientes:
1 galinha inteira
6 chávenas de água
6 chávenas de água fria
1 colher de chá de sal
100 g de açúcar
1 colher de sopa de folhas de chá
2 colheres de chá de óleo de sésamo
4 colheres de chá de óleo de cozinha
1/2 chávena de água quente
1 limão cortado em fatias finas

Modo de preparação:
1. Encha uma panela com as seis chávenas de água e deixe ferver. Junte a galinha e deixe ferver durante 20 minutos até que fique cozida.
2. Retire a galinha e coloque-a na água fria durante 10 minutos.
3. Retire a galinha da água fria e deixe-a secar.
4. Numa sala bem ventilada, prepare a wok para fumar a galinha forrando-a com 3 folhas de papel de alumínio no fundo.
5. No cimo das folhas de alumínio espalhe o açúcar e as folhas de chá e junte uma forma de bolo untada.
6. Aqueça a wok.
7. Mexa o sal com 1/2 chávena de água quente e barre a galinha com o óleo de cozinha e cubra-a com as fatias de limão.
8. Coloque a galinha na forma e coloque uma tampa na wok e deixe cozinhar durante cerca de 5 minutos até que o açúcar e as folhas de chá ardam.
9. Quando começar a sair fumo, é sinal que a galinha está pronta.
10. Retire a galinha da wok e barre-a com óleo de sésamo enquanto está quente, de forma a criar uma cobertura pegajosa.
11. Sirva quente ou fria.


com 1071 postais enviados, Emmy é a postcrosser número 1 de Taiwan? Sinto-me honrada por ter recebido um postal seu.

TW-271340

Sabendo da minha paixão por comboios, Mei (mei0302) quis fazer-me uma surpresa e enviou este postal (TW-271340).

Para abrir o apetite fica um video com as várias iguarias que se podem encontrar nas ruas de Taiwan.



em Taiwan a cor vermelha é a que se usa para os vestidos de noiva?

TW-229581

Não me importava nada de fazer uma viagem de comboio por Taiwan. Talvez daqui a uns anos seja possível. Irei guardar o postal (TW-229581) enviado por Janet (janet817) para não me esquecer de fazer essa viagem.

Vão umas amêijoas à moda de Taiwan?

Ingredientes:

700 g de amêijoas

2 dentes de alho cortados finamente

2,5 cm de gengibre descascado e cortado em fatias finas

1 e 1/2 pimentos vermelhos frescos, sem sementes e cortados em pequenos cubos

2 talos de cebolinho

1 colher de chá de molho de soja

1 colher de chá de molho de amêijoa

1 colher de chá de açúcar

1 colher de chá de vinho de arroz

1/4 de colher se chá de óleo de sésamo

2 colheres de sopa de óleo

Modo de preparação:

1. Lave e limpe as amêijoas. Passe por água fria e deixe escorrer.

2. Aqueça uma wok e adicione o oléo. Quando o óleo estiver quente, adicione alho e gengibre e mexa até que o odor dos ingredientes comece a libertar-se. Junte de seguida os pimentos e mexa mais algumas vezes.

3. Adicione as amêijoas à wok e mexa algumas vezes e cubra com a tampa da wok.

4. Quando as amêijoas começarem a abrir, adicione os temperos.

5. Cubra novamente até que quase todas as amêijoas estejam abertas.

6. Adicione o cebolinho, mexa algumas vezes, coloque numa travessa e sirva imediatamente.

o realizador de cinema, Ang Lee, conhecido por filmes como Brokeback Mountain ou O Tigre e o Dragão, nasceu em Pingting, em Taiwan?

TW-217766

A família de YaHan (yayachen) produz incenso há algumas gerações, num espaço que é propriedade sua há bastante tempo. Porém, actualmente, decidiram transformar esse espaço num local educativo que permite conhecer um pouco mais sobre a cultura do incenso. Este postal artesanal (TW-217766) é ilustrado por uma das estátuas desse lugar.

Para todos ficarmos a conhecer a propriedade da família de YaHan, aqui fica este vídeo. Pena que não possamos compreender melhor, pois é falado em mandarim.

inicialmente o incenso foi inventado para tratar uma doença, tendo depois transformado-se num meio de comunicar com os deuses?

TW-218938

Vive na capital de Taiwan e ainda estuda na escola secundária. É HSIN-YU, que me enviou este postal (TW-218938) com um telefone porque viu que faço colecção de cartões telefónicos.


Muitas pessoas torcem o nariz quando se fala em comer algas; no entanto, nós prometemos que esta sopa da Ilha Formosa é um prato saboroso. Experimentem!

Ingredientes:
2 ovos
2 folhas de nori (alga seca)
500 ml de caldo de galinha
500 ml de água
1 colher de chá de farinha de milho
3 ramos de cebolinho
1 / 2 colher de chá de óleo de gergelim
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparação:
1. Ferver o caldo de galinha numa panela com água .
2. Misturar a farinha de milho com um pouco de água e despejar na sopa, deixando ferver até engrossar.
3. Partir as algas em pequenos pedaços e colocar na mistura da sopa.
4. Bater os ovos e despejar lentamente na sopa.
5. Adicionar sal e pimenta a gosto e polvilhar com cebolinho cortado em fatias finas.


os marinheiros portugueses avistaram a Ilha Formosa em 1544, quando da sua viagem a caminho do Japão?

TW-184890

É holandesa mas vive há 7 anos na Ilha Formosa. Andrea (icitaiwan) enviou este postal (TW-184890) com uma fotografia do Grande Templo de Tienho.


O Ba-wan é um aperitivo da cozinha taiwanesa. É um prato de massa circular de 6-8 centímetros de diametro e que possui um aspecto quase translúcido. Serve-se inundado de um molho doce-salgado.

Ingredientes:
350 g de carne de porco picada
350 g de polpa de peixe
660 g de peixe fresco
200 g de caranguejo
75 g de rebentos de bambu
6 dentes de alho frito
1 ovo
1 colher de óleo de soja fino
3 colheres de chá de óleo
Sal (q.b.)

Para a sopa:
350 g de bambu
1/2 l de água
1/2 colher de chá de açúcar
2 colheres de chá de sal

Modo de preparação:
1. Preparar a sopa.
2. Aquecer o óleo e mexer os rebentos de bambu, deixando-os fritar durante 2 minutos.
3. Retirar o bambu e reservar.
4. Adicionar açúcar, água e sal.
5. Preparar as almôndegas.
6. Misturar a carne de porco e o peixe juntos.
7. Adicionar sal, molho de soja, alho frito, rebentos de bambu, ovos e carne de caranguejo.
8. Misturar bem e em forma de bolas.
9. Deixar cair na sopa a ferver.
10. Adicionar os rebentos de bambu à sopa, cozinhar durante 10 minutos e servir imediatamente.


a Madre Teresa de Calcutá era de Taiwan e que o seu nome verdadeiro era Chen Yen?

TW-113885

Os asiáticos (principalmente as meninas) gostam de encher os postais (TW-113885) com autocolantes "fofos", como foi o caso de Chiu (Chiu-Chiu).


O camarão é bastante usado na gastronomia de Taiwan. Bolas de Camarão é uma receita bem rápida, fácil e saborosa de se fazer.

Ingredientes:
500 g de camarão descascado
4 castanhas finamente picadas
1 ovo
4 cebolinhas em fatias finas
1 colher de chá de gengibre ralado
1 colher de chá de sal
4 colheres de chá de farinha de milho
1 panela de água

Modo de Preparação:
1. Misturar todos os ingredientes.
2. Formar pequenas bolas e achatá-las ligeiramente.
3. Ferver a água e cozinhar as bolas uma de cada vez, colocando-as na água a ferver, e retirá-las quando flutuarem à superfície.


Taiwan é o país com mais templos per capita do que qualquer outro país?

TW-67951

Midori Lee (Midori) vive em Taipei e enviou este postal (TW-67951) com um inspirador anoitecer em Dashuei.
Resta-me dizer ... きれいね！！ありがとうございます。


Uma rápida e deliciosa Sopa de Galinha de Taiwan.

Ingredientes:
2 l de caldo de galinha
2 fatias de bok choy (couve chinesa)
8 cogumelos cortados em metades
4 pedaços de tofu fritos
3 cebolinhas

Modo de Preparação:
1. Corte a cebola em pedaços de 5 centímetros e os cogumelos cortados ao meio.
2. Adicione as fatias de bok choy.
3. Ferva o caldo de galinha e acrescente os ingredientes.


o baseball é o desporto nacional em Taiwan?