NZ-35572

Dos antípodas chegou este postal ilustrado (NZ-35572) com o mapa da Nova Zelândia, enviado por Jeanette (jjcob).

O côco é um dos frutos mais abundantes na Nova Zelândia, por isso são imensas as receitas com este fruto.

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
2 chávenas de côco
Alperce seco (q.b.)
1 chávena e 1/2 de sultanas

Modo de preparação:
1. Misturar todos os ingredientes e envolver, rolando, no côco.
2. Levar ao forno durante 15 minutos a 150º C e depois por mais 15 minutos, vigiando a cozedura.


a Nova Zelândia foi o primeiro país a vencer o Campeonato Mundial de Rugby, em 1987?

NZ-29514

Lois (lucysmummy) é uma avó neo-zelandesa que enviou este belo postal (NZ-29514) do Monte Maunganui, situado junto da cidade onde habita. Este postal percorreu um longo caminho até chegar à minha caixa de correio, devendo ser o mais longínquo que recebi até hoje.


A Nova Zelândia sempre foi um país famoso por possuir mais ovelhas do que habitantes. Por isso, sugerimos umas saborosas e saudáveis Costeletas de Carneiro com Puré e Vegetais.

Ingredientes:
4-6 costeletas de lombo de carneiro cortadas
2 colheres de óleo
2-4 colheres de mostarda
2 colheres de ervas aromáticas, tais como salsa, tomilho
Sal e pimenta q.b.
4-5 grandes batatas, descascadas e cortadas
Manteiga e leite para o puré
3 grandes cenouras, descascadas e cortadas em rodelas finas
Umas gotinhas de azeite
Cebolas cortadas (é opcional)

Modo de preparação:
1. Barrar a carne com óleo, mostarda e as ervas e temperar com o sal e a pimenta.
2. Deixar cozinhar o carneiro de ambos os lados em lume moderado, para depois transferir para um forno pré-aquecido, até assar devidamente.
3. Cozer as batatas em água a ferver até ficarem bem moles. Escoar a água, adicionar um pouco de manteiga e leite e esborrachar as batatas. Temperar a gosto.
4. Cozinhar a cenoura em água a ferver. Após estarem bem cozidas, adicionar óleo, temperar com sal e pimenta e espalhar sobre a cebola.


na Nova Zelândia, a proporção de ovelhas para habitante é de 9 ovelhas per capita?

NZ-54

Enquanto não chegam os primeiros postais do meu novo registo decidi colocar alguns da minha primeira adesão ao Postcrossing.



Foi o primeiro postal que recebi da Nova Zelândia (NZ-54) e foi enviado por Jeff Rhonda. O postal é uma fotografia do Lago Marian situado no Parque Nacional Fiordland.


A receita que escolhemos foi uma sobremesa típica feita com um fruto da ilha, o kiwi.

Ingredientes:
1 chávena e 1/2 de açúcar
1 colher de sopa de açúcar de pasteleiro
4 colheres de sopa de água
2 claras
1 colher de chá de farinha maizena
2 kiwi
Manteiga (q.b.)
Baunilha (q.b.)
1 pacote de natas
1 colher de chá de vinagre de vinho branco

Modo de preparação:
1. Bater entre 15 a 20 minutos (com a batedeira eléctrica) as claras, o vinagre, a maisena, o açúcar, a baunilha e as 4 colheres de sopa de água a ferver, até obter uma mistura aveludada, brilhante e encorpada.
2. Cobrir um tabuleiro grande (redondo) de ir ao forno com papel vegetal culinário e untar ligeiramente com manteiga derretida, polvilhando depois com um pouco mais de maizena, eliminando os excessos.
3. Despejar a mistura sobre o tabuleiro, formando um círculo de 20 a 25 cm de diâmetro.
4. Levar ao forno a 175º C durante 10 minutos, baixando em seguida a temperatura para 150ºC e deixando cozer durante mais 45 minutos.
5. Deixar arrefecer no forno.

Importante: NUNCA abra o forno durante a TOTALIDADE do tempo de cozedura e arrefecimento.

6. Para preparar a cobertura: bata as natas com o açúcar de pasteleiro em chantilly bem firme.
7. Corte a fruta descascada em fatias finas.
8. Cubra a massa totalmente fria com o chantilly e decore com as fatias de fruta.


a Nova Zelândia foi o primeiro país a reconhecer o direito de voto às mulheres (1893)?