My received postcards last week

AU-383820

Mais um postal para a minha colecção dedicada ao Japão. Este foi enviado da Austrália por Mathew (mathew12) e é do Panasonic Center em Osaka.


Uma fácil e simples receita de Damper, o tradicional pão australiano.

Ingredientes:
3 chávenas de farinha de trigo com fermento
1 ½ colher de chá de sal
80g de manteiga
½ chávena de leite
½ chhávena de água
Farinha extra

Modo de Preparação:
01. Peneirar a farinha e o sal para a panela e misturar suavemente com os dedos a manteiga até formar uma massa homogénea.
02. Fazer um círculo no centro dos ingredientes secos e adicionar a água misturada com o leite, de uma só vez.
03. Misturar levemente com uma faca afiada fazendo movimentos de corte. Retirar apenas a superfície da farinha, amassar levemente.
04. Moldar a massa de modo arredondado até ficar em forma de um pão de 18 cm de diâmetro.
05. Amassar a massa da farinha em círculos e colocar numa forma pincelada com manteiga.
06. Com uma faca afiada, fazer dois cortes estreitos em forma de cruz de aproximadamente 2 cm de profundidade.
07. Espirrar a parte superior da massa com leite e polvilhar um pouco mais de farinha sobre a massa.
08. Cozer em forno quente durante uns 10 minutos ou até que fique dourado.
09. Logo após, reduza a temperatura para moderada e deixe cozer por mais 15 minutos.

o nome ‘Austrália’ vem do latim “australis”, ou seja, do sul?

AU-256028

Justine (justinekenny777) enviou da ilha de Hamilton - Austrália um postal (AU-256028) com uma foto de artista e realizadora Alice Foulcher, que fotografa usando a sua câmera que capturou a sua infância.


Sendo a Austrália a terra das avestruzes era natural que a receita que aqui iria aparecer era um prato com este ingrediente principal. Fica um bife de avestruz com laranja.

Ingredientes:
700g de bifes de avestruz
4 dentes de alho
1 laranja
Piripiri
2 colheres (sopa) de cominhos moídos
Azeite e sal (q.b.)

Modo de preparação:
Temperar os bifes com 1 hora de antecedência com sumo de laranja e sal.
Na preparação, enxugar com papel absorvente e passar de ambos os lados num prato com os cominhos. Aquecer o azeite com os alhos cortados em lâminas finas.
Fritar os bifes e adicionar o piripiri.
Sirva em quente com o molho.


a Ilha Hamilton é uma das ilhas pertencentes ao arquipélago de Whitsunday no território de Queensland, na Australiae possui uma população de aproximadamente de 1500 pessoas?

AU-156360

Alison (Mrs) tem 17 anos e vive em Melbourne, Austrália. O postal (AU-156360) que me enviou mostra uma fotografia da sua cidade.



Nem só em Portugal existe a feijoada. Nas antípodas também há este prato mas numa variante de peixe.

Ingredientes:
750 gramas de frutos do mar mistos (polvo, lula, camarão sem casca, cação em cubos e marisco)
½ lata (molho de tomate) de água
400 gramas de feijão branco
400 gramas de grão de bico
2 tomates grandes sem casca
½ lata de molho de tomate
1 cebola média picada
1 pitada de mostarda
alho moído a gosto
sal a gosto

Modo de preparação:
1. Com azeite de oliva dourar a cebola e o alho.
2. Acrescentar o misto de frutos do mar e dourar levemente (por pouco tempo).
3. Acrescentar os tomates picados e o molho, juntamente com a água.
4. Deixar apurar por quinze minutos, aproximadamente, em lume médio.
5. Acrescentar o feijão branco e o grão de bico (já cozidos à parte).
6. Deixar a mistura completa cozinhar por mais 7 minutos.
7. Servir com arroz e vinho branco.


em quase todos os parques existem zonas de churrasqueiras eléctricas que funcionam com moedas?

AU-77103

É o meu segundo postal da Austrália. Sabendo do meu gosto pelo Japão, Narelle (nbalcom) enviou-me este postal (AU-77103) que mostra uma rua movimentada da cidade japonesa de Sapporo (terra de boa cerveja).





Quem viveu os anos 80/90 de certeza que se lembra de Neighbours, uma série vinda do outro lado do mundo e que deu a conhecer Kylie Minogue e Natalia Imbruglia, que mais tarde se tornariam em grandes estrelas da música pop mundial.


o Símbolo Australiano é constituido pelos animais nativos, como o canguru e o wmú, em pé numa árvore de acácia, segurando o brasão de armas, que é decorado com o emblema dos 6 Estados?

AU-61822

Para combater o frio que tem estado em Portugal, Sharon (shaz52) enviou este postal (AU-61822) da soalheira costa Australiana.


A gastronomia australiana é fertil em churrasco de carnes: de cordeiro, porco, canguru e, para os mais aventureiros, de crocodilo. Há na Austrália receitas para todos os gostos. No entanto, pedir um bom bife na Austrália acaba sempre por ser uma das melhores apostas. Deixamos aqui uma sugestão, o Bife de Avestruz com Laranja.

Ingredientes:
4 dentes de alho
1 kg de avestruz
2 colheres de sopa de cominhos
1 laranja
Sal, azeite e pimenta preta (q.b.)

Modo de preparação:
1. Tempere os bifes com 1 hora de antecedência com sumo de laranja e sal.
2. No momento de preparar, enxugue com papel absorvente e passe-os de ambos os lados num prato com os cominhos.
3. Aqueça o azeite com os alhos cortados em lâminas finas.
4. Frite os bifes, rectificando o tempero de sal e adicionando a pimenta moída.
5. Sirva em quente com o molho.


na bandeira da Austrália as estrelas mostram o Cruzeiro do Sul?