My received postcards last week

Win! Win! Win!

I have been in Postcrossing for so many years and have rarely won a lottery. But since returning to Postcrossing again, it seems that luck has changed and I have received good gifts and won this lottery.

This was the postcard that arrived from the "Graduation Lottery" organized by Karolina (acciopostcard) from Poland.

Thank you very much and I loved Arale postcard ^_^

PL-963940

Assim que abri a caixa do correio e vi este postal de Sailor Moon ficou o nosso postal preferido em todos estes anos de Postcrossing. O postal foi enviado por Michał (miszael), que foi padre católico durante alguns anos.


Chamam-se Kombajn do zbierania kur po wioskach e são umas das bandas mais famosas da cena alternativa polaca. Formaram-se em 2001 perto da cidade de Swiebodzin.




a maior estátua de Jesus Cristo do mundo está na cidade polaca de Swibodzin?

PL-734120

Foi da pequena cidade polaca de Giżycko que chegou este postal (PL-734120) enviado por Maja (majka244).


É um dos pratos mais típicos da Polónia, o Barszcz Burakowy (Caldo de Beterraba).

Ingredientes:
4 beterrabas com as folhas e talos
2 cebolas
2 tomates
1 tablete caldo de carne ou galinha
sal (q.b.)
óleo (q.b.)
azeite de oliva (q.b.)

Modo de preparação:
01. Lavar bem as beterrabas, cortar as folhas e reservá-las.
02. Colocar as beterrabas para cozinhar numa outra panela.
03. Colocar as folhas com os talos para ferver durante 10 minutos.
04. Passe-as no liquidificador, com a água em que foram fervidas, e reserve-as na panela em que vai finalizar a sopa.
05. Colocar numa frigideira 2 cebolas descascadas, alho a gosto, 2 tomates sem pele, se preferir caldo de galinha ou carne, salsa, cebolinha, e demais temperos à gosto, com azeite de oliva.
06. Após a fritar, colocar tudo no liquidificador, e deitar sobre o caldo dos talos e folhas já reservados na panela da sopa.
07. Descascar as beterrabas, picá-las e, juntamente com o caldo em que foram cozidas, após coá-lo, passar no liquidificador, reservando algumas beterrabas picadas, para a sopa.
08. Misturar tudo na panela em que vamos finalizar a sopa, e, ir acrescentando sal a gosto.
09. Após 15 minutos, apagar o lume, e colocar vinagre de maçã, a gosto, mexer, e deixar descansar durante meia hora, para que o vinagre evapore, e o gosto se suavize.

Nota: se tiver possibilidade use azeite de oliva, porque não contém colesterol e vinagre de maçã, porque não contém álcool.


Jan Bułhak (1876-1950) nasceu em Giżycko e foi o pioneiro da fotografia na Polônia?

PL-558190

Estudante de cinema de animação e coleccionadora de bilhetes de metro Magdalena (Matrioszka) enviou este postal (PL-558190) multiview com alguns dos principais monumentos da cidade portuária Gdansk junto ao mar Báltico.

A pasta de ovo polaca é uma espécie de tapas. Fácil e rápido de fazer e para acompanhar com uma boa cerveja polaca.

Ingredientes:
Ovos
Maionese
Cebolinho
Sal, pimenta
Crackers (bolacha de água e sal)

Modo de preparação:
01. Cozer os ovos (durante 10 minutos).
02. Ralar os ovos, juntar maionese, sal, pimenta e cebolinho picado.
03. Misturar tudo.
03. Barrar as crackers com a pasta de ovo.

o movimento Solidariedad liderado por Lech Wałęsa foi criado em Gdansk?

PL-124847

Agata (stillcraazy) é uma menina polaca de 15 anos que gosta, como muitas adolescentes, de ouvir música. É, além disso, a responsável por este gatinho (PL-124847) me ter chegado às mãos e mais um exemplo de como o Postcrossing é composto por pessoas de todas as idades.


Os legumes e os vegetais são uma presença constante na cozinha polaca. A receita que trazemos hoje não podia ser diferente. Eis Golabki, que em polaco significa pombo, mas que aqui se refere a um prato de couves recheadas.

Ingredientes:
1 couve, com o interior removido
1 kg e 1/2 de carne picada (perú ou porco)
2 chávenas de arroz cozido
1 chávena de cebola picada
1 chávena de molho de tomate
2 latas de tomate pelado
1 chávena e 1/2 de caldo de vegetais
1 colher de sopa de açúcar mascavado

1/2 colher de chá de sal

1/2 colher de chá de pimenta
1/4 de colher de chá de sal de aipo

1/4 de colher de chá de salsa

1/4 de colher de chá de noz moscada

1/4 de colher de chá de molho Worcestershire

1/4 de chávena de manteiga

4 cenouras, cortadas às rodelas

450 g de cogumelos, cortados em quartos

2 folhas de louro

Modo de preparação:

1. Escalde a couve numa panela grande e vá removendo as folhas à medida que elas vão caindo na água e ficam tenras.

2. Cozinhe as folhas até ficares bem tenras, mas de forma a que não se desfaçam. Normalmente demora cerca de 15 minutos.

3. Coloque as folhas de couve em água fria e escorra.

4. Corte os talos das couves. Enquanto as couves estão a cozer, salteie a cebola em manteiga até que fique com um tom acastanhado.

5. Numa taça de grandes dimensões, coloque toda a carne ainda não cozinhada e adicione ovos. Junte, posteriormente, a cebola salteada.

6. Em seguida, junte sal, pimenta, sal de aipo, salsa, noz moscada e o molho Worcestershire, juntamente com o arroz cozido e mexa tudo.

7. Retire as couves da panela e dependendo do tamanho, coloque no seu interior 2-3 colheres com a carne.

8. Enrole as folhas de couve com a carne e dobre as pontas. Leve a cabo este procedimento até que se acabem as folhas e a carne.

9. Coloque os rolinhos de couve numa travessa previamente untada. Por cima dos rolinhos, fazem-se camadas com a cenoura e os cogumelos.

10. À parte, misture o molho de tomate, os tomates pelados esmagados, água e o açúcar mascavado. Deve despejar esta mistura sobre os rolinhos de couve.

11. Tempere com o sal, a pimenta e as folhas de louro.

12. Cubra a travessa e leve ao forno a 160º durante cerca de 2 horas, 2 horas e 30 minutos. A meio do processo, verifique se há líquido suficiente. Se necessário, adicione água.

13. Antes de servir, deite algum molho sobre os rolinhos e sirva com puré.

Nicolau Copérnico, a primeira pessoa a afirmar que o planeta Terra não era o centro do Universo, nasceu na Polónia?

PL-87543

Fui o destinatário do primeiro postal (PL-87543) oficial enviado por Sy (rotten_finger), residente na cidade de Varsóvia.

Uma das sopas mais apreciadas na Polónia é a Zupa Pomidorowa, uma sopa de tomate com carne e arroz.

Ingredientes:
4 tomates grandes maduros e firmes
200 g de carne de rês (pode ser músculo)
1 cebola pequena
1 dente grande de alho
Tempero verde (salsa e cebolinha)
Sal (q.b.)
Azeite ou manteiga

Modo de Preparação:
1. Cortar a carne em pedaços pequenos e temperar com sal.
2. Cortar o alho e a cebola, refogar em azeite e juntar a carne. Deixar fritar por 5 minutos em lume brando.
3. Passar para a panela de pressão, juntar água e cozinhar durante 15 minutos.
4. Após o caldo ficar pronto, colocar 1 colher de sopa de azeite noutra panela, acrescentar os tomates cortados em quatro partes, colocar um pouco do caldo da carne e deixar cozinhar lume brando aproximadamente durante 30 minutos.
5. Se após esse tempo os tomates estiverem bem cozidos passe-os por uma peneira e coloque na panela do caldo. Deite fora o resíduo que ficar na peneira (pele e sementes).
6. Para complementar a sopa coloque arroz e deixe cozinhar até ficar no ponto.
7. Cortar pão em pequenos quadrados, fritar na manteiga e depois colocar na sopeira despejando a sopa por cima.


que o anterior Papa João Paulo II era polaco e chamava-se Karol Józef Wojtyła?

PL-63194

Natalia (valeriya) enviou este postal (PL-63194) com alguns dos principais monumentos da sua cidade natal, Lublin.


A Polónia não é conhecida por deleites gastronómicos, no entanto, existem alguns pratos interessantes e bem saborosos. Fica aqui um deles para experimentarem:

Ingredientes:
200 g de bacon
1oo g de toucinho
400 g de porco
200 g de línguiça
1 cebola grande
1 pacote de polpa de tomate
2 repolhos
150 g de cogumelos frescos
1 colher de sopa de farinha
Sal e pimenta (q.b.)

Modo de Preparação:
1. Coloque na panela um dos repolhos, que deve ser azedo, e cubra com água a ferver.
2. Numa outra panela, coloque o repolho fresco cortado em tiras e cubra também com água a ferver.
3. Frite a carne de porco cortada em pequenos cubos no óleo, junte cogumelos secos lavados e demolhados. Cozinhe até amolecer, juntamente com o repolho azedo.
4. Frite toucinho, bacon cortado miudinho e junte ao repolho.
5. No óleo da fritura (do bacon e toucinho), frite cebola e doure a farinha de trigo, mexendo sempre para não pegar.
6. Depois dos repolhos cozinharem mais de 2 horas, junte tudo numa panela e junte polpa de tomate, sal, pimenta a gosto e um pouco de açúcar.
7. Sirva bem quente.


a Polónia é o 9.º maior país da Europa?

PL-36545

Alexandra (elodia) é uma menina da cidade polaca de Cracóvia, que enviou este belo postal (PL-36545) com um excerto de uma canção de Bob Dylan.


Kluski z Kapusta, apesar do nome impronunciável, é algo muito simples: noodles polacos.

Ingredientes:
Noodles de ovo, de espessura média
100 g de manteiga derretida
5 dentes de alho, cortados
1 cebola grande picada
1 couve de grandes dimensões
1 colher de sopa de cominhos
1 pitada de sal
1 pitada de pimenta
1 pacote de natas azedas

Modo de preparação:
1. Cozer os noodles.
2. Colocar sobre os noodles a manteiga derretida.
3. Juntar o alho, a cebola e a couve cortada em fatias finas e adicionar os cominhos, o sal e a pimenta a gosto.
4. Retirar os noodles da água e colocar os vegetais sobre os noodles.
5. Adicionar as natas e mexer.

Nota: pode-se comer com salsicha ou pão.


a maioria dos polacos considera mais importante o dia do seu nome do que o seu próprio aniversário?

PL-35246

A Marta (beznaiwna) enviou um postal (PL-35246) com um bonito edíficio de Cracóvia.


Pensa-se que o Bigos terá sido introduzido na Polónia por Ladislau IV, um príncipe lituano que se tornou rei em 1385 e que alegadamente servia este prato aos seus convidados caçadores. Metaforicamente, Bigos significa "confusão", em polaco.

Ingredientes:
2 kg de costelinha de porco defumada
1 kg de lombo cortado em cubos
600 g de linguiça kielbasa (tradicional da Polónia, que pode ser substituída por salsicha alemã)
100 g de bacon
1 lata de Sauerkraut
2 repolhos cortados bem finos
100 g de cogumelos naturais
1 cebola picada
1 colher de pimenta-do-reino em grão (opcional)

Modo de preparação:
1. Corte o repolho em tiras finas e ponha numa panela.
2. Junto, coloque o Sauerkraut, a costelinha e o lombo.
3. Cozinhe durante 4 horas.
4. Noutra panela, doure o bacon e a cebola.
5. Corte a salsicha e junte tudo, depois das 4 horas.
6. Deixe no fogo por mais 40 minutos.
7. Sirva com batata com dill em manteiga.


a Polónia já ganhou 17 Prémios Nobel, dos quais 4 foram Prémios Nobel da Paz e 5 Prémios Nobel da Literatura?