DE-541175

Conheço uma pessoa que ia gostar muito de receber este postal (DE-541175) cheio de garrafas de cerveja alemã, enviado pela Celia (Celi).


Uma deliciosa torta de requeijão, que na Alemanha tem o nome de Quarktorte.

Ingredientes:
Para a massa
2 chávenas de farinha de trigo
2 ovos
1 chávena de açúcar
1 colher de margarina (cheia)

Para o recheio
½ kg de requeijão seco
¼ de chávena de leite
9 gemas
300 g de açúcar
1 colher de chá de canela em pó
Casca de limão ralado
9 claras em castelo

Modo de preparação:
1. Peneirar a farinha.
2. Abrir uma cavidade na farinha e colocar os ovos, o açúcar e a margarina, amassando tudo bem. 3. Forrar uma forma de abrir com a massa, no fundo e no lado.
4. Colocar o recheio e polvilhar com açúcar e canela.
5. Levar ao forno durante 40 minutos.
6. Passar o requeijão pela peneira.
7. Juntar o leite.
8. Em separado, bater as gemas com o açúcar e juntar a canela, o limão e as claras em castelo.
9. Juntar as duas partes e derramar dentro da forma.


a Alemanha é o segundo país com mais medalhas olímpicas (jogos de Verão e Inverno) do mundo?