Jolanta (smilga) enviou um postal (LT-57509) do mapa do Norte da Europa com a rota dos monumentos de tijolo do período gótico.
O Kugelis é feito exclusivamente com batatas; no entanto, os Ashkenazi (judeus do Leste europeu) fazem a sua Kugel com tudo, de batatas a couve-flor. Este tesouro nacional lituano geralmente é servido como acompanhamento, mas também pode ser uma excelente solução para os vegetarianos deixarem de fora o bacon.
Ingredientes:
500 g de bacon picado
1 cebola grande picada
5 ovos batidos
1 chávena e 1/4 de leite
200 ml de leite evaporado
1 colher e 1/2 de chá de sal
1/2 chávena de farinha
2 kg de batata descascada
Modo de preparação:
1. Frite o bacon e a cebola até ficar dourada. Depois deixe arrefecer.
2. Ligue o forno a 350º C.
3. Numa tijela, misture os ovos, o leite evaporado, o sal e a farinha. Adicione o bacon com a cebola e mexa tudo.
4. Utilize um misturador para desfazer as batatas.
5. Adicione a mistura dos ovos ao bacon.
6. Despeje na travessa e leve ao forno durante 90 minutos.
7. Retire do forno e deixe arrefecer durante 5 minutos antes de cortar em quadrados.
As sobras podem ser tostadas na manteiga no dia seguinte.
na Lituânia existe um condado com o nome de Utena, igual ao nome da personagem de uma série de animação japonesa?
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