LT-57509

Jolanta (smilga) enviou um postal (LT-57509) do mapa do Norte da Europa com a rota dos monumentos de tijolo do período gótico.


O Kugelis é feito exclusivamente com batatas; no entanto, os Ashkenazi (judeus do Leste europeu) fazem a sua Kugel com tudo, de batatas a couve-flor. Este tesouro nacional lituano geralmente é servido como acompanhamento, mas também pode ser uma excelente solução para os vegetarianos deixarem de fora o bacon.

Ingredientes:
500 g de bacon picado
1 cebola grande picada
5 ovos batidos
1 chávena e 1/4 de leite
200 ml de leite evaporado
1 colher e 1/2 de chá de sal
1/2 chávena de farinha
2 kg de batata descascada

Modo de preparação:
1. Frite o bacon e a cebola até ficar dourada. Depois deixe arrefecer.
2. Ligue o forno a 350º C.
3. Numa tijela, misture os ovos, o leite evaporado, o sal e a farinha. Adicione o bacon com a cebola e mexa tudo.
4. Utilize um misturador para desfazer as batatas.
5. Adicione a mistura dos ovos ao bacon.
6. Despeje na travessa e leve ao forno durante 90 minutos.
7. Retire do forno e deixe arrefecer durante 5 minutos antes de cortar em quadrados.

As sobras podem ser tostadas na manteiga no dia seguinte.


na Lituânia existe um condado com o nome de Utena, igual ao nome da personagem de uma série de animação japonesa?

NL-218637

Hans (HansEngelfriet) escreve histórias sobre a sua família e sobre a História de Roterdão. Da sua terra natal, Hellevoetsluis, chegou este postal (NL-218637).


Para adoçar as nossas bocas, sugerimos Pêras Escaldadas em Vinho Tinto, onde podemos encontrar as tradicionais especiarias trazidas pelos Holandeses do Oriente.

Ingredientes:
8 peras cozinhadas em lume brando
1 garrafa de vinho tinto
1 pitada de cravinho
2 paus de canela
1 colher de sopa de açúcar mascavado
Raspas de uma laranja
Raspas de um limão
¼ de colher de chá de noz moscada
3 ou 4 gotas de corante rosa

Modo de preparação:
1. Pelar as peras com cuidado, deixando os talos intactos. Corte uma fatia do fundo das peras, para que estas consigam assentar em pé.
2. Embale as peras e coloque-as numa panela grande, onde caibam à vontade.
3. Despeje o vinho no topo das peras. Adicione o cravinho, os paus de canela, o açúcar, as raspas, a noz moscada e o corante.
4. Deixe ferver e reduza o calor, fervilhando durante 1 hora, ou até ficarem bem cozidas mas não demasiado moles.
5. Retire as peras da panela com cuidado, usando uma colher – não as puxe pelos talos.

quando as crianças holandesas passam nos exames, penduram uma bandeira da Holanda e uma mochila fora de casa?

★★★ Xmas ★★★

★★★

みんな、メリークリスマス

★★★

Merry Christmas

★★★

Feliz Natal

★★★

US-560901

Como não tinha nenhum postal com a temática Japão, Stephanie (ceanothus) enviou-me um postal (US-560901) com um fotografia por ela tirada no Festival Burning Man 2008.



É sem dúvida um dos doces mais apreciado pelas crianças e pelos adultos, nos Estados Unidos. Os marshmallows são comidos com chocolate quente ou café mocha (mochachino), ou mesmo sem acompanhamento.

Ingredientes:
2 chávenas de açúcar
2 colheres de sopa de açúcar de pasteleiro
2 colheres de sopa de amido de milho
1 colher de café de essência de baunilha
2 colheres de sopa gelatina em pó sem sabor
1/2 colher de chá de sal

Modo de preparação:
1. Dissolva a gelatina em pó em 1/2 chávena de água fria.
2. Numa panela de fundo espesso, dissolva muito bem o açúcar com 3/4 de chávena de água e leve ao lume até atingir o ponto de pérola.
3. Retire do lume e junte à gelatina (assegure-se que, antes de a calda começar a ferver, dissolveu bem os cristais de açúcar na água).
4. Despeje sobre uma tigela de vidro, deixe arrefecer ligeiramente e bata até a mistura engrossar e ficar esbranquiçada. Depois junte os aromas (neste caso, a baunilha e o sal).
5. À parte, misture e peneire o amido de milho e o açúcar em pó, cobrindo (com metade desta mistura) um tabuleiro quadrado.
6. Espalhe o marshmallow em cima deste tabuleiro e deixe arrefecer totalmente (até solidificar).
7. Corte em quadrados com uma faca molhada e polvilhe, por fim, com o restante amido misturado com açúcar em pó.


no Estado de Oregon é proibido usar milho enlatado como isco para pesca?

DE-476563

Este é o primeiro postal (DE-476563) que recebo via Postcrossing com a temática Japão. Foi enviado pela Gabriela (Gabis).


Käsekuchen é a receita tradicional do bolo de queijo alemão.

Ingredientes:
Para a massa
250 g de farinha de trigo
100 g de açúcar
100 g de manteiga
1 ovo
1/2 colher de chá de fermento em pó
1 pitada de sal

Para o creme
750 g de queijo fresco cremoso
200 g de açúcar
1 copo (250 ml) de óleo
1/2 l de leite
1 pacote de pudim de baunilha
1 pacote de creme de baunilha
1 ovo
2 gemas
Sumo de 1 limão
Manteiga para untar a forma

Modo de preparação:
Massa
1. Juntar todos os ingredientes e bater até obter uma massa homogénea e macia.
2. Abrir com um rolo e colocar numa forma bem untada, redonda (24 cm) com 0,5 cm de espessura.

Creme
1. Bater o ovo, as gemas e o açúcar até obter um creme claro.
2. Dissolver no leite os pacotinhos de pudim, molho e açúcar de baunilha e juntar ao creme de ovos.
3. Colocar todos os outros ingredientes e mexer devagar até obter um creme bem homogéneo.
4. Colocar o creme na massa e levar ao forno pré-aquecido a 180º, deixando cozer durante cerca de 60-70 minutos.
5. O ponto correcto é quando as bordas estiverem entre 1 a 2 cm dourados mas o centro amarelo claro.
6. Tirar o bolo, esperar que arrefeça para cortar e servir.


Adolf Hitler foi um dos responsáveis pela criação do Volkswagen Beetle?

FI-693673

Com este frio, o postal (FI-693673) enviado pela Tuovi (inkeri51) vem mesmo a calhar. Aqui só falta mesmo nevar, porque moinhos temos muitos! :)


Os pratos lapões são exóticos, até para os habitantes do Sul da Finlândia. Mas não há nada que possa impedir os habitantes do Sul de apreciar o prato mais popular da Lapónia: Guisado de Carne de Rena (Poronkäristys).

Ingredientes:
800 g de carne de rena em pedaços (poronkäristysliha)
50 g de manteiga
3 dl de cerveja*
2 cebolas pequenas
1 colher de chá de sal
3 colheres de chá de farinha
½ colher de chá de pimenta branca

*Em vez de cerveja pode usar água para preparar o molho.

Modo de preparação:
1. Deixe cozinhar a carne de rena em fatias e a cebola picada em manteiga, de preferência numa caçarola de ferro fundido.
2. Tempere a carne com sal e pimenta e adicione a farinha, mexendo.
3. Adicione a cerveja e mexa novamente.
4. Coloque a tampa na parte superior da panela e deixe ferver em fogo brando por uma hora.

Deve servir-se este prato quente com puré de batata, beterraba e pepinos em conserva.


a Finlândia foi uma das últimas regiões da Europa a ser catolicizada, no século XII?

ES-61302

De Barcelona chega este postal (ES-61302) com um dos edifícios emblemáticos da cidade, a Casa Batlló. Foi enviado pelo Francesc (kikopons), que tem como hobby a filatelia.


Em conjunto com a Paella, o Gaspacho deve ser um dos pratos de "nuestros hermanos" mais conhecido pelos portugueses e não só. É um prato de difícil confecção, mas tentámos fazê-lo e não nos saímos muito mal! :)

Ingredientes:
1 l de água
4 dentes de alho
6 colheres de sobremesa de azeite
4 fatias de pão
1 pepino
2 pimentos verdes
Sal e pimenta (q.b.)
Orégãos (q.b.)
6 tomates
5 colheres de sobremesa de vinagre de vinho branco

Modo de Preparação:
1. Corte o pão, o tomate e ¾ do pepino em cubos pequenos e junte-lhes o azeite e a água.
2. Deixe repousar durante 45 minutos.
3. Passe tudo pelo passe-vite e tempere com sal e pimenta.
4. Esmague o alho num almofariz e junte-o ao puré.
5. Misture bem e acrescente vinagre e uns cubos de gelo.
6. Leve ao frigorífico por uma hora.
7. Corte os pimentos em rodelas e o pepino restante e coloque sobre o gaspacho.
8. Polvilhe com orégãos e sirva gelado.


a Espanha tem mais pássaros e répteis do que qualquer outro país da União Europeia?

DE-473720

Como eu faço colecção de cartões telefónicos, Andrea (easybaer) enviou um postal (DE-473720) vintage com uma temática relacionada com a minha colecção.


Schokoladen-Windbeutel - que podemos traduzir como Sonhos de Chocolate - é uma sobremesa bem doce e uma das preferidas dos mais novos.

Ingredientes:
Para a massa
1 chávena de chá de água
1/2 chávena de manteiga
1 colher de café de sal
1 colher de chá de açúcar
1 chávena de farinha de trigo
4 ovos

Para o recheio
2 colheres de sopa de chocolate em pó
2 colheres de sopa de açúcar
1 pitada de sal
1 chávena de natas batidas

Modo de preparação:
Massa
1. Numa panela colocar a água, a manteiga, o sal, o açúcar e deixar ferver.
2. Juntar a farinha de trigo peneirada de uma só vez, mexendo sempre até a massa se desprender do fundo da panela.
3. Retirar do lume e continuar a mexer até a massa ficar macia.
4. Deixar arrefecer.
5. Juntar à massa os ovos um a um, misturando bem.
6. Dividir a massa em 10 a 12 porções e colocá-las num tabuleiro untado.
7. Levar a forno quente, até que os sonhos fiquem dourados e crescidos (cerca de 30 minutos).
8. Tirar do forno e fazer um corte de cada lado do sonho, para não murcharem.
9. Levar novamente ao forno mais 5 minutos.
10. Deixar arrefecer bem e rechear com o creme.

Recheio
1. Misturar o chocolate, o açúcar e o sal, juntar aos poucos as natas batidas, misturando até obter uma massa bem lisa.
2. Deixar arrefecer muito bem.
4. Rechear os bolinhos perto da hora de servir.


o primeiro carro alemão a ser construído fora do país foi o BMW Z3?

DE-472844

Guido (Kalle) é o décimo postcrosser com mais postais enviados. A somar à sua conta pessoal recebi este postal (DE-472844) com uma bonita paisagem.


Diz-se que um dos pratos românticos na Alemanha é o cherne gratinado. Por isso decidimos deixar aqui a dica para os necessitados em conquistar a sua cara metade.

Ingredientes:
2 colheres de sopa de açúcar amarelo
2 cebolas grandes
4 postas de cherne
2 gemas
2 limões
Sal e pimenta (q.b.)
Ketchup (q.b.)
2 colheres de sopa de vinagre

Modo de preparação:
1. Lave e enxugue as postas de cherne.
2. Tempere com sal e pimenta e coloque-as num tabuleiro.
3. Descasque as cebolas e corte-as em rodelas e disponha-as sobre o peixe. Regue com um pouco de água a ferver temperada com sal.
4. Cubra com uma folha de papel de alumínio e leve a cozer em forno fraco durante 20 a 30 minutos ou até o peixe estar cozido. Com a ajuda de uma escumadeira, retire cuidadosamente o peixe e coloque-o no prato onde irá ser servido.
5. Passe o molho da cozedura por um pano fino e coloque 2,5 dl deste molho numa caçarola.
6. Junte o vinagre, o açúcar e o sumo do limão.


na Segunda Guerra Mundial, o submarino alemão U-120 afundou-se por causa de uma avaria numa casa de banho?