Alisa é uma senhora finlandesa que respondeu ao meu apelo e me enviou o meu primeiro postal alusivo a um filme (FI-574200). Por isso, aqui fica um abraço para ela.
Valkosipulisilakat mais não é que arenque do Báltico com alho. Aqui fica uma sugestão com este tradicional peixe nórdico.
Ingredientes:
500/600 g de filetes de arenque do Báltico
Marinada:
4 dl de água
1 colher de chá de sal
3 colheres de sopa de vinagre
Molho:
1 dl de maionese
1 ou 3 alhos esmagados
1 colher de chá de sal
1 pitada de açúcar
1 colher de chá de pimento
1 colher de chá de estragão
3 colheres de sopa de endro esmagado ou salsa picada
Modo de preparação:
1. Deixar os filetes de molho na marinada durante 6 horas. Retirar os filetes da marinada. Retirar a pele se desejar.
2. Misturar os ingredientes do molho e deixar repousar os filetes no molho num sítio fresco durante um dia.
3. Servir os arenques com alho frios juntamente com batatas cozidas.
o Pai Natal mora na Finlândia? A sua casa é no norte da Finlândia, no Círculo Polar Ártico.
Sem comentários:
Enviar um comentário