Feliz Ano 2013!!!

Desejamos a todos que tenham um óptimo 2013 e que o próximo ano vos traga ainda mais postais do que no ano 2012!!!

RU-1252997

tal como eu Ineza (Bealltainn) gosta do Japão, por isso era mais do que óbvio que iria receber um postal (RU-1252997) de Tula (Rússia) com essa temática :)

Um video que mosta a cidade de onde veio este postal:







foi na cidade de Tula que Tolstoy escreveu War and Peace e Anna Karenina?

BY-619869

O casal Natasha e Pavel (natag_o) enviou este postal (BY-619869) com um dos monumentos da sua cidade natal Mahilyou fundada em 1267.






É uma das sopas mais populares da gastronomia do país. O nome Okroshka (em russo: окрошка)  provém do russo "kroshit" (крошить) que significa picar (em pequenas partes).

Ingredientes:
500g de salsicha picada
4 dentes de alho picado
1 cebola picada
5 batatas cozidas
2 pepinos picados
4 ovos cozidos amassados
1 caixa de creme de leite
1L de agua
Sal e limão (q.b.)
Cheiro verde (q.b.)

Modo de preparação:
01. Depois de preparar todos os ingredientes, numa panela grande coloque a cebola picada, o alho e um fio de azeite, e adicionar a linguiça picada para dourar um pouco.
02. Juntar o pepino picado, espremer um pouco de limão para que a sopa fique com um leve sabor cítrico.
03. Colocar água.
04. Adicionar as batatas cozidas (picadas ou amassadas), para a sopa ficar mais cremosa.
05. Colocar os ovos amassados e o creme de leite.
06. Colocar sal a gosto e mexer, deixando a sopa cozinhar até ficar com uma textura cremosa
07. Depois de pronta, coloque a sopa no frigorifico.
08. Ao servir a sopa, colocar cheiro verde picado por cima. 





em 1991, o país proclama a sua independência, e a partir desta data a Bielorússia passa a ser uma república presidencialísta.

UA-378274

Da parte leste da Ucrânia chegou este postal (UA-378274) com o monumento em homenagem ao soldado que morreu no cumprimento do seu dever enviado por Ivan (Truba).

 
A culinária da Ucrânia é uma mistura de ingredientes da cozinha oriental e ocidental. Em grande parte das preparações é comum encontrar sabores agridoces. São poucos os de paladar mais picante ou digestão pesada.

Ingredientes:
1 kg de farinha de trigo
2 ovos
1 colher de sopa de óleo de soja
Sadia
1 kg de batata cozida
1/2 kg de requeijão culinário
Sal (q.b.)
300 ml de água morna

Modo de preparação:
01. Preparar a massa juntando a farinha, os ovos, óleo e sal.
02. Mexer e acrescentar a água morna até pegar consistência. Se estiver muito seca ainda, utilize um pouco mais de água morna. Amasse bem, abra a massa e corte em rodelas de 10cm de diâmetro. Reserve.
03. Para o recheio, passar as batatas cozidas pelo espremedor e juntar com o requeijão culinário. Corrigir o sal e misture bem.
04. Rechear cada disco de massa com um pouco dessa mistura e dobre ao meio, como um pastelzinho, pressionando bem as bordas para fechar totalmente.
05. Cozinhe em água fervente com sal e um pouco de óleo. Assim que boiarem, estarão prontos.
06. Sirva acompanhado de natas.


 
George Gershwin escreveu a música “Summertime”, inspirada numa velha canção de embalar ucrâniana chamada “Sleep Is Tiptoeing About”.

PL-558190

Estudante de cinema de animação e coleccionadora de bilhetes de metro Magdalena (Matrioszka) enviou este postal (PL-558190) multiview com alguns dos principais monumentos da cidade portuária Gdansk junto ao mar Báltico.

A pasta de ovo polaca é uma espécie de tapas. Fácil e rápido de fazer e para acompanhar com uma boa cerveja polaca.

Ingredientes:
Ovos
Maionese
Cebolinho
Sal, pimenta
Crackers (bolacha de água e sal)

Modo de preparação:
01. Cozer os ovos (durante 10 minutos).
02. Ralar os ovos, juntar maionese, sal, pimenta e cebolinho picado.
03. Misturar tudo.
03. Barrar as crackers com a pasta de ovo.

o movimento Solidariedad liderado por Lech Wałęsa foi criado em Gdansk?

EE-140884

Amante da natureza, Valerie (ifpoleon) enviou este postal (EE-140884) com uma vista da cidade onde estudou durante 2 anos.

O kringle é um pastel escandinavo, bastante semelhante a pretzel. A palavra provêm do nórdico antigo ‘kringla’, que significa ‘anel’ ou ‘círculo’.

ingredientes:
MASSA
300 g de farinha
12 cl de leite morno
100 g de açúcar
1 ovo
30 g de manteiga derretida
15 g de fermento fresco (padeiro)
Sal q.b.
RECHEIO
30 g manteiga derretida
30 g de açúcar mascavado
50 g de passas de uva
Açúcar em pó para polvilhar, ou chocolate derretido
           
Modo de preparação:
01. Colocar numa taça a farinha, abra uma covinha no meio, aí dissolva o fermento com o leite morno (tem de estar mesmo morno para não quebrar a acção do fermento), misturar a farinha, o açúcar, o ovo e o sal
02. Amassar até a massa ficar lisa e elástica, soltando-se das paredes da taça.
03. Cubrir com um pano e colocar dentro do forno desligado, que foi aquecido a 50ºC, até dobrar de volume.
04. Estender a massa sobre a bancada enfarinhada, em forma de rectângulo.
05. Espalhar a manteiga derretida, o açúcar mascavado e as passas de uva.
06. Enrolar, corte ao meio, entrelace, una as pontas e coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal.
07. Colocar dentro do forno desligado, e deixar novamente levedar durante 1 hora.
08. Depois de ter terminado o tempo, cozer durante 25 minutos a 180ºC.
09. Retirar do forno, deixar arrefecer e polvilhar com o açúcar em pó, ou com o chocolate derretido.





a Estónia tem 1520 ilhas?

AT-117485

Da cidade de Linz, Ingrid (Linzerin) enviou este postal (AT-17485) com a fotografia do castelo Ort que fica situado perto do lago Trounsee.






Rarebit, é a tosta-mista austríaca. Simples e de fácil preparação. A provar!

Ingredientes:
Cerveja preta
250g de queijo
Mostarda inglesa (q.b.)
Gordura de carneiro
Miolo de pão

Modo de preparação:
01. Misturar numa caçarola um pouco de cerveja preta, 250g de queijo em pedaços pequenos.
02. Juntar mostarda inglesa a gosto..
03. Cozinhar e misturar, mexendo constantemente, até que o todo forme uma massa uniforme.
04. Forrar com gordura de carneiro alguns pedaços de miolo de pão (tipo de sanduíche).
05. Colocar uma quantidade bastante substancial do queijo sobre as fatias de pão.
06. Servir sempre quente.

 
Goethe dedicou um dos seus mais líricos textos "às mulheres bonitas de Linz"?

RU-1226119

Coleccionadora de moedas e de bases de copos, Ksenya (CoinLover) não encontrou postais com a minha temática por isso enviou este (RU-1226119) com um ambiente vintage.

Os NP (Notchnoi Prospect, nome completo) formaram-se na capital russa em 1985, e são uma banda de industrial electro-pop.




que a distância mais próxima entre a Rússia e os Estados Unidos é apenas de 4Km?

DE-1510315

Lothar (myheartbeatinuganda) enviou este postal (DE-1510315) "multiview" que mostra a temática marítima da lsua pequena cidade perto de Bremerhaven na Alemanha.

Os News Days Delay são uma banda de indie gotico de cidade Bremen. É prata da casa :)

a cidade de Bremen construiu o primeiro barco a vapor em 1817 nos estaleiros de Johann Lange?

MailRail - o correio underground

Ao andar a passear pela internet descobri este fantástico artigo sobre um impressionante sistema de distribuição de correio subterrâneo de Londres que para a maior parte das pessoas é totalmente desconhecido.

A infraestrutura é equiparável a um mini-metropolitano, com pequenas carruagens que se deslocam em túneis de aproximadamente 2 metros de diâmetro, como se fossem vagões no interior de uma mina, o que se percebe dada a tradição mineira inglesa. Parece um brinquedo, mas o correio chegava realmente a horas ao destino - isto sim, é para nós verdadeiramente surpreendente!

Para lerem e saberem mais sobre este MailRail, basta seguirem o link aqui
.

Resta-me dar os parabéns ao autor do artigo por dar a conhecer esta pérola da distribuição postal.

RO-48226

É o primeiro deste país!!!
Um postal (RO-48226) com o mapa da Roménia e os seus principais locais turísticos enviados por Mircea (KLMircea)  responsável por este interessante blog.

O Sarmale é um dos pratos mais tradicionais da Roménia, talvez por ser normalmente servido em época Natalícia..

Ingredientes:
1 grande couve ou duas de tamanho médio
750g de carne de porco
1 fatia de pão
2 cebolas
2 colheres de arroz
1 pacote de chucrute
1 chávena pequena de sumo de tomate
Sal e pimenta (q.b.)

Modo de Preparação:
01. Separar as folhas de couve e cozinhá-las em vapor até ficarem macias.
02. Alourar em azeite quente uma pequena cebola picada até ela ficar transparente.
03. Acrescentar o arroz e manter a frigideira ao lume por mais um ou dois minutos.
04. Retirar a frigideira do lume, arrefecer o preparado acrescentando duas colheres de água.
05. Misturar a carne com o arroz, as cebolas e a fatia de pão embebida em leite.
06. Temperar com sal e pimenta e salpique a salsa.
07. Colocar uma pequena porção deste recheio em cada folha de couve, enrole-as e comprima-as nos cantos.
08. Deitar uma camada de chucrute no fundo de um tacho e colocar as folhas de couve preparadas até ao fim.
09. Deitar por cima o sumo de tomate e acrescentar umas tiras de presunto fumado, uma folha de louro e uma pequena porção de tomilho.
10. Deitar duas chávenas de água, aproximadamente, no tacho e cozinhar os rolos de couve com o tacho tapado durante pelo menos uma hora e meia. Os rolos podem ser também preparados com folhas de videira em vez de couve.

metade da população da Roménia morreu na Segunda Grande Guerra?

SG-76282

Um bonito postal (SG-76282) de Singapura com uma vista nocturna com o rio e o centro da cidade de Singapura enviado pelo colecionador de postais e filatelista Edmund (edzz11).

É uma das sobremesas preferidas pelos habitantes mais novos de Singapura. O Pisang Goreng (Banana Frita) é uma receita muito simples e saborosa de se fazer.
Ingredientes:
4 ovos
12 colheres de farinha
4 Ripe bananas
Oil (q.b) para fritar
Açúcar de canela (q.b.)

Modo de preparação:
01. Bater os ovos e misturar com a farinha e metade de uma taça de água.
02. Amassar as bananas com um garfo e misturar com a farinha e os ovos.
03. Fritar mistura de farinha e banana numa colher de sopa em óleo quente até dourar.
04. Escorra em papel absorvente e polvilhe com açúcar de canela.

Singapura é composta por uma ilha principal e 63 pequena ilhas desabitadas?

RU-1128768

Tal como eu Lyudmila (Lugazhenya) é uma "cat lover". Vive numa pequena cidade do centro da Rússia e enviou este postal (RU-1128768)que comprou nas férias de verão na Fortaleza de Cembalo em Balaklava.


O nome deste prato tradicional vem do verbo варити (que significa cozinhar, em português). O Varenyky acredita-se que tenha vindo da China, por ser demasiado parecido com os famosos dumpling.

Ingredientes:
1 colher de chá de fermento em pó
Água (q.b.) para assar
½ quilo de farinha
1 pitada de sal
1 ovo

Para recheio:
½ quilo de queijo fresco (colocar 1 pitadinha de sal no queijo)
1 ovo inteiro

Modo de preparação:
01. Esticar a massa bem fina.
02. Cortar em quadradinhos de 3cm.
03. Colocar o recheio no centro e fechar as 2 pontas.

Recheio:
01. Amassar bem o queijo com o garfo, juntar o ovo e mexer até obter consistência.
02. Cozinhar os quadradinhos em água e sal.
03. Derreter a manteiga escorrendo o macarrão, cobrir com a manteiga derretida e queijo ralado.

 
a Guerra da Crimeia foi um conflito que se estendeu de 1853 a 1856, na península da Crimeia (no mar Negro, ao sul da actual Ucrânia), e que envolveu o Império Russo e uma coligação integrada pelo Reino Unido, a França, o Reino da Sardenha - formando a Aliança Anglo-Franco-Sarda - e o Império Otomano (actual Turquia)?

CN-678511

Hsing (hsing1012) vive na China e enviou este postal (CN-678511) que mostra a zona de Baiquan na província de Hui. Uma nota de curiosidade este é um postal vem com um selo que representa a imagem do postal.


Da China chega-nos a banda alternativa de indie rock HedgeHog.




o papel higiénico foi inventado na China por volta do ano de 1300 e que só era usado pelos imperadores?

US-1821604

Lesley (Lesley12) coleciona tal como eu discos de vinil e prefere os anos 60/70s, por este motivo decidiu enviar-me um postal (US-1821604) vintage. Viveu em Madrid e foi aqui que começou o Postcrossing.

Dizem que é uma das melhores cidades do mundo para se viver. Tirem as vossas conclusões...




a cidade de Chicago é também conhecida como: "The Windy City", "The City of Big Shoulders", "The Second City" and "The City That Works"?