Gosta de postais vintage e de comida, por isso, Lorry (lorryfach) enviou este postal (DK-13353) com uma receita. Este é o primeiro postal que recebi da Dinamarca.
Frikadeller (almôndegas) é uma receita originária da região de Jutland, no sul da Dinamarca, que rapidamente se espalhou aos países vizinhos (Noruega, Suécia e Alemanha). Actualmente, as almôndegas são comidas um pouco por todo o mundo.
Ingredientes:
250 g de carne de vaca picada
250 g de carne de porco picada
2 ovos inteiros
3 colheres de farinha de trigo
1 garrafa de água mineral c/gás de 33 cl
Sal e pimenta (q.b.)
Modo de preparação:
1. Picar os dois tipos de carne e misturar.
2. Colocar a carne numa tigela e retirar 1/4 da carne, deixando ficar um buraco.
3. Nesse buraco colocar as 3 colheres de sopa de farinha e misturar bem.
4. Juntar a carne que se separou e voltar a misturar muito bem.
5. Acrescentar os 2 ovos inteiros, sal e pimenta e 1 cebola ralada.
6. Mexer e acrescentar a água com gás. A massa tem de ficar bem mole.
7. Numa frigideira colocar uma colher de sopa de manteiga e uma colher de sopa de azeite.
8. Deixar aquecer bem sem queimar. Deitar a massa às colheres.
9. Deixar ficar na frigideira cerca de 3 a 4 minutos do primeiro lado para ganharem consistência e não se desmancharem.
foi o físico dinamarquês Ole Romer (1644-1710) que calculou a velocidade da luz?
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