US-942331

Este postal (US-942331) com Chicago em grande destaque serve para ilustrar a cidade que viu crescer Lynn (Luckie1).


Este foi um dos primeiros filmes a sair dos estúdios de Walt Disney.




Walt Disney nasceu em Chicago, Illinois, no dia 5 de Dezembro de 1901?

FI-989243

Esa (esovi) tem 60 anos e é um fã de Walt Disney. Facilmente se entende porquê... basta verem o postal (FI-989243) que me enviou.

Joose Keskitalo é um músico da cena indie folk finlandesa. "Tuhoa ja kuolemaa koko maailmaan" é o nome do tema que fica para ouvir e ver.




o "quartel-general" da Nokia fica situado na cidade de Espoo, na Finlândia?

DE-800717

Helmyne vive na capital alemã, Berlim, com o seu marido e um cão belga. Gosta de vinho e por isso enviou este postal (DE-800717).


Os famosos feijões amarelos berlinenses, prontos a comer.

Ingredientes:
1 kg de feijão
¼ de chávena de cebola picada verde
2 colheres de sopa de mostarda
½ colher de chá de sal
½ chávena de caldo de galinha

Modo de preparação:
1. Misturar todos os ingredientes na panela de pressão.
2. Fechar a tampa com segurança.
3. Cozinhar por três minutos.
4. Engrossar o molho, se desejar.
5. Servir


o ponto mais alto do centro de Berlim é Kreuzberg, que fica no Viktoria-Park e tem apenas 66 metros de altura?

RU-293094

Este postal de Natal (RU-293094) chegou um pouco atrasado, mas naturalmente foi bem recebido. A remetente é Maria (dmaria), uma jovem habitante da Sibéria.

Buscámos, buscámos e encontrámos uma receita siberiana: Sashlik Siberiano.

Ingredientes:

1 kg de bife de lombo cortado em tiras

1 chávena de vinho tinto

1 chávena de óleo vegetal

2 colheres de sopa de vinagre

2 tomates verdes em conserva divididos em quartos

1 cebola grande cortada

4 dentes de alho cortados

3 pimentos vermelhos secos, grosseiramente cortados

4 cravos-da-Índia

1 colher de chá de sal

1 colher de chá de pimenta preta

4 cebolas médias cortadas em quartos

4 tomates médios cortados a meio

4 tomates verdes em conserva divididos em quartos

Modo de preparação:

1. Misture o vinho, o óleo, o vinagre, os tomates verdes, a cebola, o alho, os pimentos, o cravo-da-Índia, sal e pimenta.

2. Junte a carne e mexa bem. Cubra e leve ao frigorífico durante algumas horas, mexendo ocasionalmente.

3. Retire a carne da marinada e desfaça-se da marinada.

4. Coloque a carne em espetos, alternado-a com cebola, tomate e tomates verdes.

5. Grelhe a carne, virando os espetos ocasionalmente. Sirva de seguida.

o Inverno na Sibéria dura 9 meses?

US-917182

Este foi o primeiro postal (US-917182) que recebi do maior estado americano, Texas. É uma imagem curiosa que ilustra o postal enviado por Kathryn (cinesnail). Além de ser um exemplar vintage, trata-se de um hospital onde aparentemente um familiar seu passou algum tempo.

Ao que parece, os texanos têm algumas tradições associadas ao Ano Novo. Normalmente, além de celebrar a passagem para um novo ano com a família e amigos, também bebem bebidas alcoólicas específicas e comem Chilaquiles para curar a ressaca.

Ingredientes:

2 peitos de frango desossados, cozinhados e picados

10 a 12 tortilhas de milho cortadas com 2,5 cm de largura

1 chávena de queijo Cheddar, picado

1 chávena de óleo

Natas azedas

Molho:

2 latas de 400 g de tomate cortado, escorrido

1 cebola média

2 dentes de alho

2 jalapeños, sem sementes e cortados

1/2 colher de chá de pimenta preta

1 colher de chá de sal

1/2 chávena de caldo de galinha

Modo de preparação:

1. Com uma faca ou tesoura, corte as tortilhas em tiras de 2,5 cm. Aqueça uma chávena de óleo numa frigideira grande em lume alto e frite as fatias de tortilha até ficarem douradas, durante cerca de 10 a 15 segundos. Retire as tortilhas do óleo e deixe escorrer. Continue até que todas as tortilhas estejam fritas.

2. Coloque os peitos de frango numa panela média e junte água até que tenha cerca de 2/3 centímetros de água na panela. Adicione o alho e 3/4 da cebola e deixe ferver até que o frango esteja totalmente cozinhado, o que deverá demorar cerca de 20 minutos. Retire o frango, a cebola e o alho e reserve 1/2 chávena do caldo. Deixe o frango arrefecer à parte numa tábua de corte.

3. Coloque a cebola, o alho, os jalapeños, os tomates, o caldo de galinha, sal e pimenta numa picadora até que estes se transformem em puré. Deite o puré numa frigideira e deixe cozinhar em lume médio durante cerca de 10 minutes, mexendo ocasionalmente. Enquanto cozinha o molho, comece a picar a carne do frango. Junte o frango ao molho durante os últimos 5 minutos da cozedura. Retire o molho do lume e reserve.

4. Barre com óleo uma travessa e coloque uma camada de tortilha frita no fundo, depois adicione uma colher de molho por cima, cubrindo com o queijo picado e repita até que se esgotem todos os ingredientes. Como cobertura, junte queijo. Cubra a travessa com uma folha de alumínio e coza num forno pré-aquecido a 180º durante 20 minutos.

5. Os Chilaquiles podem ser decorados com a cebola que sobrou e/ou com natas azedas. Sirva com feijões fritos e se servir como pequeno-almoço pode juntar-lhes ovos mexidos. Dá para 6 a 10 doses.

um nome alternativo para esta receita é Chilaquiles Levanta Los Muertos, ou seja, que levantam os mortos?

[Interview] : Jessica from Netherlands

This is the first interview of 2011.
We flew to Netherlands to meet Jessica (xJessica), a 20 year old girl who wants to be a primary school teacher and loves to travel. She has been a member for 10 months.

1. How did you come across Postcrossing?
Someone wrote about Postcrossing on another forum. First I thought it was very nerdy! but now I'm addicted!

2. Do you have any other interesting hobbies or do you collect anything?
I collect all sorts of tickets, like boarding passes, cinema tickets, museum tickets.

3. Show us your mailbox, your post office or the place where you post or keep your postcards!


4. Your favorite received postcard to date and what makes it special.
This week I received the most ugliest card ever! but the girl who sent it wrote something beautiful: A.A. Milne has Winnie the Pooh saying "nobody can be uncheered with a balloon" so I hope its balloon brings you some cheer, and she draw a balloon.

5. Have you ever been in Portugal? What do you know about Portugal?
I've never been to Portugal, but maybe I'm going to Porto this summer!
I think it's very beautiful there.

NL-527214

A futura professora primária Jessica (xJessica) enviou-me este postal (NL-527214) ilustrado. "Hoi" é a palavra holandesa para olá.

Slavin met groeten ou simplesmente, carne de porco com verdura é a proposta que deixamos como receita holandesa.

Ingredientes:
1 cebola
50 g de gordura de porco (se preferir, pode usar margarina)
300 g de carne picada de boi
300 g de carne picada de porco
3 gemas
1 lata de creme de leite
Sal e pimenta (q.b.)
Noz moscada
Fatias de bacon
3 batatas médias cozidas

Modo de preparação:
1. Fritar a cebola picada em gordura ou na margarina.
2. Colocar a carne moída já cozida na panela e mexer.
3. Adicionar as batatas (em puré), as gemas e o creme de leite.
4. Juntar os temperos com a quantidade a gosto, o sal, a pimenta e a noz moscada.
5. Fazer uma pasta e moldá-la em forma de salsicha.
6. Envolver a pasta com as fatias de bacon e colocar numa travessa. Levar ao forno por poucos minutos.

Em alternativa, também se pode colocar um pouco de óleo numa frigideira e fritar.


a Holanda possui dois territórios autónomos nas Caraíbas: as Antilhas Holandesas e Aruba?

DE-752030

Apesar de se ter juntado ao Postcrossing há apenas 10 meses, Roland (Papaschlumpf67) tem levado o hobby a sério e não pára de enviar postais. Este porco de Berlim (DE-752030), cidade onde Roland mora desde 2009, foi o que recebi.

Berlim é a casa de algumas bandas do género Neue Deutsche Härte, como é o caso dos Rammstein.

o bairro de Kreuzberg, em Berlim, situado junto ao Muro no lado Ocidental da cidade, se tornou famoso nos anos 60 e 70 por ser o centro da cena anarquista da Alemanha ocidental, ou seja, um paraíso para os hippies, os punks e os intelectuais de esquerda?

BY-116197

Marina (Mariwka) é mais uma "caloira" no Postcrossing. Recebi um (BY-116197) dos postais da sua primeira remessa, directamente de Minsk, capital da Bielorrússia.

Uma iguaria bielorrussa confeccionada com dois ingredientes mais comuns neste país, as batatas e os cogumelos: Draniki.

Ingredientes:

4 batatas

2 colheres de sopa de farinha

1 ovo

Sal e pimenta a gosto

Óleo para fritar

Recheio:

60 g de cogumelos secos

1 cebola, finamente cortada

Sal

Óleo para fritar

Modo de preparação:

Recheio:

1. Lave os cogumelos secos e deixe-os de molho em água fria durante 3-4 horas.

2. Lave novamente os cogumelos e volte a colocá-los na água em que os deixou de molho.

3. Despeje a água com os cogumelos numa panela e deixe ferver durante cerca de 1 hora.

4. Retire os cogumelos do caldo e corte-os finamente. Guarde o caldo.

5. Entretanto, frite a cebola até que esta fique alourada. Adicione-lhe os cogumelos e 1/2 chávena do caldo de cogumelos, mexendo tudo bem.

Preparação do Draniki:

1. Corte as batatas cruas e desfaça-as de seguida. Adicione a farinha, o ovo, o sal e a pimenta e misture tudo junto.

2. Forme pequenas bolas com a mistura de batata, achate-as com a mão, coloque um pouco de recheio em cima e cubra com mais mistura de batata.

3. Dê-lhes a forma de rissóis e frite até ficarem dourados.

4. Coloque no forno durante alguns minutos e sirva. Pode ser acompanhado com natas azedas.

em 1986 o desastre nuclear de Chernobil contaminou também a população da Bielorrússia?

IN-17274

Este postal (IN-17274) com uma pintura de Ragini Nat, é o primeiro que recebo da Índia. Foi nived que o enviou.


Toda a gente conhece esta saborosa iguaria vinda da Índia. Por isso, decidimos colocar a receita para que possam experimentar fazer chamuças em casa.

Ingredientes para a massa:
2 colheres de sopa de água
80 g de margarina
300 g de farinha
1 ovo
Sal

Ingredientes para recheio:
250 g de carne cozinhada, limpa e triturada (frango, vaca, por exemplo)
1 raminho de salsa picada
1 colher de sopa de farinha de trigo
1 colher de chá de pó de caril
2 folhas de hortelã verde
2 colheres de sopa de azeite ou óleo
30 g de margarina
1 dente de alho picado
1 cebola picada
100 ml de leite
Sal
Piri-piri
Cravinho em pó
Noz-moscada

Modo de preparação:
1. Preparar a massa tenra e deixar repousar durante meia hora.
2. Deitar num tacho a margarina, o óleo e acrescentar o alho, a cebola e levar ao lume.
3. Quando a cebola começar a ficar alourada, juntar a carne e mexer bem.
4. Espalhar a farinha e o pó de caril sobre a carne e, com a colher de pau, voltar a mexer muito bem.
5. Mexer sempre, sobre o lume, para não pegar e, depois de tudo bem misturado, adicionar o leite.
6. Continuar a mexer e, logo que comece a borbulhar, tirar do lume, juntar a salsa picada e as folhas de hortelã também bem picadinhas.
7. Temperar a gosto com os condimentos recomendados - a carne deve ficar picante - e deixar arrefecer o recheio.

Para fazer as chamuças:
1. Estender porções de massa, deixando-as muito finas e em tiras compridas, com a largura aproximada de 12 cm.
2. Aparar dos lados para a massa ficar direitinha e cortar em triângulos, dando-lhe a forma das chamuças.
3. Aproveitar as aparas para estender novamente.
4. No centro de cada triângulo, colocar uma porção de recheio.
5. Dobrar as pontas da massa umas sobre as outras até formar uma espécie de almofada triangular.
6. Para fechar melhor, antes de dobrar a última parte, pintar mesmo com água.
7. Fritar em óleo quente e, depois de fritas, deixar escorrer.
8. Servir decoradas com verduras.


o famoso jogo de xadrez foi inventado na Índia?

DE-786831

Kerstin (hexana) é do sul da Alemanha e tem como grande paixão o mar. Deve ser por isso que recebi este postal (DE-786831).

Um tema dos B52's adaptado a uma música dedicada à maior festa de cerveja do mundo.




no ano passado (2010), o famoso festival de cerveja "Oktoberfest" comemorou o seu 200.º aniversário?