RU-3131374

Mais um postal (RU-3131374) com flores vindas da Rússia, desta vez enviadas da cidade de Kemerovo na Sibéria por Polina (Pol1785).


Pelmeni é o prato mais famoso da região fria da Sibéria.

Ingredientes:
1.5 kg de qualquer tipo de carne picada
massa de wonton (pode se achar na secção de comida congelada ou de Asia em qualquer supermercado essa já vem cortado em rodelas muito conveniente venda se congelada)
2 colheres de sopa de colorau
sal q.b.
pimenta preta q.b.
alho em pó q.b.
cebola em pó q.b.

Modo de Preparação:
01. Temperar e misturar bem a carne com todos os ingredientes (se preferir fritar um pouco da carne para ver se precisa mais sal ou pimenta antes de rechear)
02. Antes de rechear a massa molhe bem de ronda da rodela de massa com àgua para fechar bem.
03. Coloque uma colher de carne no meio e dobre a massa.
04. Feche os lados e depois junte as pontinhas até fazer uma espécie de rissol.
05. Quando estiverem todas feitas, coloque em água a ferver até ficarem bem cozinhadas.
06. Servir com vários condimentos (aneto fresco, manteiga, pimenta cayenna, maionese ou cebola verde).


Dostoyevsky esteve exilado em Omsk (Sibéria) durante quatro anos?