Nancy (N.Rubinstein) enviou o segundo postal que veio dentro de um envelope e, por isso, em vez de um postal (US-753273), vieram dois, e logo da minha temática preferida, o Japão.
Como os postais vieram da Califórnia e são de temática japonesa, nada melhor do que deixar esta receita de sushi, o California Roll.
Ingredientes:
3 colheres de sopa de gergelim branco
4 camarões grandes limpos
2 chávenas de chá de água
4 tiras de atum fresquíssimo
4 folhas de cerca de 20 cm de nori tostado
4 chávenas
4 tiras de manga
4 tiras de pepino tipo japonês
1 colher de sopa de wasabi ralado ou em pó
Modo de preparação:
1. Tostar o gergelim numa frigideira seca. Reservar.
2. Tirar a tripa da cabeça do camarão e espetar um palito no seu corpo para ficar recto ao cozinhar.
3. Levar ao lume com 1 chávena de chá de água e deixar ferver 5 minutos. Escorrer e arrefecer.
4. Levar o atum ao lume com 1 chávena de chá de água e ferver 2 minutos. Escorrer e arrefecer. 5. Sobre uma esteira de bambu, colocar a folha de nori.
6. Espalhar sobre ela o arroz e polvilhar com gergelim. Colocar uma tira de atum, uma de manga, uma de pepino, uma de camarão e um pouco de wasabi.
7. Enrolar com o auxílio da esteira de bambu.
8. Com uma faca afiada, cortar os sushi. Repetir a operação com todas as folhas de alga.
9. Para dar um belo efeito visual ao prato, pode-se misturar o Sushi California com o Sushi tradicional.
o primeiro cinema abriu portas em Los Angeles, no ano de 1902?
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