Chegado o mês do Natal é comum os postcrossers enviarem postais com essa temática. Eis o primeiro postal (
BY-1463834) a chegar e vem da Bielorussia enviado pelo Alexander (
Miecheslav).
Os pirozhki são um tipo de pãezinhos recheados com vários tipos de recheios, doces ou salgados, com frutas, carne ou legumes, típicos da cozinha bielorussa.
Ingredientes:
Para a massa:
500 grs farinha
1 colher de sopa de açúcar
10 ml de azeite (ou outro óleo vegetal)
1 saqueta de fermento em pó
200 ml de água
1 ovo batido para pincelar
Para o recheio:
Cebola
Alho
Azeite
Cogumelos
Sal e pimenta(q.b.)
Modo de Preparação:
01. Preparar a massa juntando todos os ingredientes e batendo com a ajuda de uma batedeira elétrica.
02. Fazer pequenas bolas de cerca de 5 cms de diametro e colocá-las num tabuleiro.
03. Deixar levedar cerca de 20 minutos.
04. Preparar o recheio. Com a ajuda de uma picadora pique a cebola e o alho e refoque-os em azeite.
05. Acrescentar os cogumelos também picados finamente na picadora e deixe cozinhar.
06. Temperar com o sal e pimenta.
07. Reservar.
08. Estender a massa de cada uma das bolinhas e no centro coloque uma colher do recheio previamente preparado.
09. Unir as pontas e virá-las para baixo, ficando com um pirozhki com um formato um pouco oval.
10. Colocar num tabuleiro de ir ao forno previamente untado com manteiga.
11. Pincelar com ovo e guarde por mais cerca de 20 minutos.
12. Levar ao forno pre-aquecido a 200ºC durante cerca de 15 minutos.
a independência total da Bielorussia só foi conseguida no dia de Natal de 1991?
