[Interview] : Claudia Madeira from Portugal

She lives on my city and  but I found her on Facebook. Cláudia (claudiamadeira) enjoy cooking and try new recipes, so I have to invite her to give some recipes to this blog :)
Here's the interview:

1. How did you come across Postcrossing?
Initially I met unofficially Postcrossing on FB and then a friend introduced me to the fascinating world of official Postcrossing

2. Do you have any other interesting hobbies or do you collect anything?
I enjoy reading, hiking and cooking, specially try new recipes and enjoy it with my friends

3. Show us your mailbox, your post office or the place where you post or keep your postcards! 

4. Your favorite received postcard to date and what makes it special.
I really don’t have many postcards (until now I only received 92 postcards).
I love every postcard but this particular one is beautiful. It represents “Fuji in Clear Weather” from the Thirty-six Views of Mount Fuji by Katsushika Hokusai.

UA-330736

O Euro já lá vai mas Lena (lenabelayaa) dediciu enviar-me um postal (UA-330736) comemorativo do evento.


Apesar de ainda estarmos longe da época natalícia, aqui fica a receita simples de um prato tradicional ucrâniano, o Kutya.

Ingredientes:

2 chávenas de chá de trigo

3 a 4 chávenas de chá de água

1 chávenas de chá de semente de papoula

1/3 de chávena de chá de mel

2/3 de chávena de chá de açúcar

1/2 chávena de chá de água quente

1/2 chávena de chá de nozes picadas ou amêndoas

Modo de preparação:
01. Lave o trigo em água fria e empape durante a noite nos 3 a 4 chávenas de água.
02. No dia seguinte, traga a água então para uma fervura durante 4 a 5 horas e mexa para prevenir a aderência ocasional.
03. O trigo estará pronto quando os núcleos estouraram abertos, e o fluido é espesso e cremoso.
04. Passe as sementes da papoula num multiprocessador.
05. Misture mel, açúcar e água quente.
06. Antes de servir, acrescente a mistura de mel, semente de papoula, as nozes picadas e o trigo.
07. Adicione mais mel, conforme o paladar.

 
o avião mais pesado do mundo Antonov An-225Mriyawas foi criado na Ucrânia em 1988 e ainda é construído em Kiev?

RU-1124450

Victoria (VicShev) gosta de desenhar e por isso enviou este (RU-1124450) postal com uma pintura de um autor russo, Sergey Sochivko.

A banda chama-se Narwhal Tusk são da Rússia e tocam um Symphonic Power Metal/>Gothic metal. O video é feito por um fã e a música intitula-se Everfall.

foi na cidade de Taganrog que nasceu o dramaturgo e escritor russo Anton Tchekhov?

ES-175510

Penelopi (Penelopi) vive perto de Gilbraltar. Da sua casa vê "La Roca" talvez por isso tenha enviado este postal (ES-175510).


É de certeza o prato mais conhecido da terra de "nuestros hermanos". Aqui fica a receita de Paella Valenciana para quem quiser experimentar.

Ingredientes:
- 2 cubos de Caldo de marisco
- 1 Frango
- 250g Carne de porco
- 1 Pimento vermelho
- 1 Pimento verde
- 150g de Chouriço
- 300g de Camarão
- 150g de Mexilhão
- 150g de Ervilhas
- 400g de Arroz agulha
- 1 dente de Alho
- 1 Cebola
- 4 Tomates
- 10cl de Azeite
- Açafrão (q.b.)
- Sal e Pimenta(q.b.)


Preparação:
01. Corte as carnes de frango e de porco em pedaços pequenos.
02. Corte os pimentos em cubos e o chouriço em rodelas.
03. Descasque os camarões em crú.
04. Num tacho, aqueça metade do azeite e frite o frango e a carne. Retire e guarde.
05. Faça o mesmo ao chouriço, aos camarões e ao mexilhão.
06. Utilize o mesmo azeite para refogar a cebola, o alho, os pimentos, os tomates e as ervilhas.
07. Tempere de sal e pimenta, deixe cozinhar uns minutos e reserve.
08. Leve ao lume 1,5 l de água com o caldo de marisco e deixe ferver.
09. Noutro tacho deite a outra metade do azeite. Leve ao lume e junte o arroz, mexendo durante alguns minutos. Junte o açafrão, a água do caldo de marisco e deixe cozer.
10. A meio da cozedura junte os ingredientes que guardou.
11. Rectifique o tempero, tape o tacho, reduza o lume e deixe cozinhar até ficar seco.
12. Decore a gosto e sirva.



a bandeira de Gibraltar foi concedida pelos reis Fernando e Isabel de Espanha em 1502?

DE-1496764

Sara e Nicole (Buffyfans) filha e mãe respectivamente enviaram este postal (DE-1496764) com um graffitti em Berlim, cidade que gostava de visitar um dia :)


De fácil preparação fica aqui uma receita da clássica omolete especial Ludwig III da Baviera.

Ingredientes:

- 10 ovos
- 1 pitada de sal
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de creme-de-leite
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- licor a gosto
- 2 cálices de rum

Modo de Preparação:

01. Bater as claras em castelo. Juntar as gemas, o sal e a metade do açúcar.
02. Acrescentar o creme de leite e perfumar com o licor.
03. Levar ao lume duas frigideiras iguais.
04. Colocar a manteiga e deixar aquecer bem.
05. Dividir a mistura de ovos nas duas frigideiras.
06. Enrolar como omelete.
07. Depois de prontas colocar numa travessa.
08. Polvilhar com o açúcar restante, regar com o rum e acender um fósforo para flambar.


o primeiro semáfero foi instalado na Potsdamer Platz (Berlim) em 1924?

FI-1496915

Hilkka (Hilkka) vive em Oulu e adora cães, por isso, enviou este postal (FI-1496915) com um bonito leque decorado com Chihuahuas e spaniels tibetanos.





Oulu - A state of Mind é uma curta metragem sobre a dinâmica cidede de Oulu e das suas gentes. Um excelente cartão de visita para quem quer visitar a Finlândia.






o rei Carl IX fundou a cidade de Oulu em 1605?

GB-351015

Brian (Thumper) vive em Bournemouth desde sempre e por isso decidiu enviar um postal (GB-351015) do seu local preferido.

a 12 Julho 1910 em Bournemouth, Charles Rolls um dos fundadores da Rolls Royce foi o primeiro britânico a ser morto num acidente de avião?