Postais de 11.11.11

Aqui ficam dois postais que foram enviados no dia 11.11.11.

O primeiro postal com uma temática japonesa foi enviado de Barcelona enquanto que o segundo postal com uma multiview foi enviado desde a cidade de São Carlos (Brasil).


Muito obrigado!!!

Ru-566776

Da Rússia veio mais este postal (Ru-566776) com a temática Japão. Quem enviou foi Oksana (oksanamorgan).


O varenyky é um prato tradicional da Rússia e o seu nome vêm a partir do verbo варити, que significa "cozinhar".

Ingredientes:
1 colher de ch) de fermento em pó
Água (q.b.) para assar
½ quilo de farinha
1 pitada de sal
1 ovo

Recheio:
½ quilo de queijo fresco (colocar 1 pitadinha de sal no queijo)
1 ovo inteiro

Modo de praparação:
1. Esticar a massa bem fina e cortar em quadradinhos de 3 centimetros.
2. Colocar o recheio no centro.
3. Fechar as 2 pontas.

Recheio:
Amassar bem o queijo com o garfo, juntar o ovo e mexer até obter consistência. Cozinham-se os quadradinhos em água e sal. Derreter a manteiga escorrendo o macarrão, cobrir com a manteiga derretida e queijo ralado.


a Russia tem 12 mares que banham o seu país?

AU-156360

Alison (Mrs) tem 17 anos e vive em Melbourne, Austrália. O postal (AU-156360) que me enviou mostra uma fotografia da sua cidade.



Nem só em Portugal existe a feijoada. Nas antípodas também há este prato mas numa variante de peixe.

Ingredientes:
750 gramas de frutos do mar mistos (polvo, lula, camarão sem casca, cação em cubos e marisco)
½ lata (molho de tomate) de água
400 gramas de feijão branco
400 gramas de grão de bico
2 tomates grandes sem casca
½ lata de molho de tomate
1 cebola média picada
1 pitada de mostarda
alho moído a gosto
sal a gosto

Modo de preparação:
1. Com azeite de oliva dourar a cebola e o alho.
2. Acrescentar o misto de frutos do mar e dourar levemente (por pouco tempo).
3. Acrescentar os tomates picados e o molho, juntamente com a água.
4. Deixar apurar por quinze minutos, aproximadamente, em lume médio.
5. Acrescentar o feijão branco e o grão de bico (já cozidos à parte).
6. Deixar a mistura completa cozinhar por mais 7 minutos.
7. Servir com arroz e vinho branco.


em quase todos os parques existem zonas de churrasqueiras eléctricas que funcionam com moedas?

PI-29565

Eis o meu primeiro postal (PI-29565) das Filipinas. Esta pintura foi enviada por RJ (rjland), que fala português e é um colecionador de livros do Harry Potter em todas as linguas que até agora foram publicados.


É provavelmente o prato mais conhecido da cozinha filipina. O Adobo, tem ingredientes muito simples de fáceis de encontrar em Portugal e o sabor fica delicioso.

Ingredientes:
1 frango (ele disse que podia ser também com porco)
1 cebola grande
1 pedaço de gengibre
3 colheres sopa de molho de soja
3 colheres sopa de óleo vegetal
2 colheres sopa de vinagre
Sal e pimenta preta em grão q.b.

Modo de preparação:
1. Retirar a pele do frango e restantes gorduras e cortá-lo em pedaços.
2. Se preferir pode ser feito só com peitos de frango (sem ossos).
3. Aquecer o óleo num tacho e colocar a cebola cortada em tiras e o gengibre cortado em pedaços pequenos.
4. Deixar alourar ligeiramente e colocar o frango.
5. Quando o frango começar também a dourar um pouco, colocar o molho de soja e o vinagre. Deixar cozinhar.
6. Rectificar os temperos (sal e a pimenta em grão). Caso necessário, acrescentar pequenas quantidades de água, de forma a que fique com molho suficiente.
7. Servir com arroz branco.


os arrozais das Filipinas são tão impressionantes, que a Unesco os classificou como Património da Humanidade?

BE-115619

De Antuérpia chega este lindíssimo postal (BE-115619) com uma ilustração japonesa e foi enviado por CardWishTree.


Estaladiços de Bruxelas (Smoutebollen – croustillons bruxellois) é uma especialidade da capital belga e são tradicionalmente servidos nas feiras.

Ingredientes:
200g de farinha fina
15g de fermento
1dl de cerveja
750g de leite gordo
1 colher de café de sal
1 colher de café de açúcar
1 ovo
25g de manteiga sem sal
Açúcar em pó

Modo de preparação:
MASSA
1. Num pequeno tacho derreta a manteiga e reserve.
2. Numa panela, aqueça o leite em lume brando. Deixe arrefecer ligeiramente e depois dissolva completamente o fermento com a ajuda de uma colher de pau. De seguida, junte a farinha pouco a pouco, mexendo sempre bem. Reserve.
3. Separe a gema da clara do ovo e reserve ambos.
4. Na panela, junte o sal, o açúcar, a gema do ovo e a cerveja à massa já reservada, não se esquecendo de mexer sempre, por forma a misturar bem todos os ingredientes. Assim que a massa estiver homogénea, junte a manteiga derretida mexendo bem. Reserve.
5. Bata as claras em castelo. Quando estas estiverem prontas envolva-as delicadamente na massa, sem mexer. Certifique-se de que as claras ficaram bem envoltas na massa e deixe a respirar.
6. Depois, tape a massa com um pano e deixa-a repousar à temperatura ambiente durante 1h30. Durante este tempo a massa vai, sensivelmente, duplicar de tamanho.

COZEDURA DA MASSA
1. Deite óleo numa frigideira e ponha ao lume até o óleo ficar bem quente (cerca de 180º).
2. Após a 1h30 de repouso, volte a bater bem a massa.
3. Com a ajuda de uma colher de sopa, faça pequenas bolas de massa do tamanho de ovos de codorniz e mergulhe-as pouco a pouco dentro do óleo.4. Prepare, no máximo, 6 ou 7 bolinhas de cada vez e deixe-as fritar durante um minuto. De seguida volte-as com uma espumadeira para que possam fritar do outro lado, durante outro minuto.
5. Assim que estiverem bem douradas, retire-as do óleo e disponha-as sobre um prato coberto com papel absorvente.
6. Repita o mesmo processo até se acabar a massa.
7. Disponha os Estaladiços em pratos e polvilhe-os com açúcar em pó a gosto.


um dos autores mais traduzidos no mundo é belga e chama-se Hergé?

RU-539108

Este postal (RU-539108) com uma representação de uma festa de chá foi o primeiro enviado por Ryapisova (Ryapisova), mais uma nova utilizadora do www.postcrossing.com. Fico sempre feliz quando sou a primeira pessoa a receber um postal de um novo postcrosser :)

Alla Pugacheva é actualmente a artista/cantora russa mais bem paga do seu país.

que a Russian State Library é a maior biblioteca da Europa e a segunda maior do mundo atrás da Library of Congress nos Estados Unidos?

FI-1182548

É o meu primeiro postal (FI-1182548) "homemade" e foi enviado por Anne (veverka) uma professora de biologia e de saúde educacional.

Um dos nomes incontornáveis da música electronica finlandesa é Mika Vainio (pan sonic), Para escutar um tema acompanhado pela obra de arte cinematográfica Metropolis de Fritz Lang.
em 1870, um poeta finlandês descreveu a bandeira do seu país como "O azul dos nossos lagos e o branco da neve dos nossos invernos"?