TW-282728

O postal (TW-282728) enviado por Emmy (EmmyHuang) representa o templo de Peikang Chaotien, o que me faz recordar a minha passagem pelo Oriente.


Gosto muito de frango e galinha e estou sempre a tentar encontrar novas formas de os cozinhar. E que tal tentar esta Galinha Fumada Hsuyn Gi à moda de Taiwan?

Ingredientes:
1 galinha inteira
6 chávenas de água
6 chávenas de água fria
1 colher de chá de sal
100 g de açúcar
1 colher de sopa de folhas de chá
2 colheres de chá de óleo de sésamo
4 colheres de chá de óleo de cozinha
1/2 chávena de água quente
1 limão cortado em fatias finas

Modo de preparação:
1. Encha uma panela com as seis chávenas de água e deixe ferver. Junte a galinha e deixe ferver durante 20 minutos até que fique cozida.
2. Retire a galinha e coloque-a na água fria durante 10 minutos.
3. Retire a galinha da água fria e deixe-a secar.
4. Numa sala bem ventilada, prepare a wok para fumar a galinha forrando-a com 3 folhas de papel de alumínio no fundo.
5. No cimo das folhas de alumínio espalhe o açúcar e as folhas de chá e junte uma forma de bolo untada.
6. Aqueça a wok.
7. Mexa o sal com 1/2 chávena de água quente e barre a galinha com o óleo de cozinha e cubra-a com as fatias de limão.
8. Coloque a galinha na forma e coloque uma tampa na wok e deixe cozinhar durante cerca de 5 minutos até que o açúcar e as folhas de chá ardam.
9. Quando começar a sair fumo, é sinal que a galinha está pronta.
10. Retire a galinha da wok e barre-a com óleo de sésamo enquanto está quente, de forma a criar uma cobertura pegajosa.
11. Sirva quente ou fria.


com 1071 postais enviados, Emmy é a postcrosser número 1 de Taiwan? Sinto-me honrada por ter recebido um postal seu.

RU-456618

Eva Yana (Eva Yana) gosta de pontes, por isso enviou-me este postal (RU-456618) com uma ponte situada na segunda maior cidade russa, São Petersburgo.


Um vídeo que mostra o sumptuoso metro de São Petersburgo e com banda sonora de Pierre Henry.



devido à sua geologia única, o metro de São Petersburgo é um dos mais fundos do mundo?

RU-393628

Mais um postal (RU-393628) vindo da Rússia, desta vez enviado por Anastasia (Sunny_Soul). Trata-se de uma bonita paisagem portuária.


O Strogonoff deve ser provavelmente a receita russa mais conhecida. Fica aqui a receita simples de Strogonoff de Frango para tentarem fazer em casa.

Ingredientes:
1 frango cortado em pedaços
400 ml de creme de leite
200 ml de ketchup
100 g de cogumelos
1 cebola picada
1 colher de sopa de manteiga
20 ml de conhaque
Sal (q.b.)

Modo de preparação:
1. Colocar numa frigideira a manteiga, o frango, a cebola e os cogumelos.
2. Refogar durante 5 minutos.
3. Fazer um flambé com o conhaque.
4. Adicionar o creme de leite e o ketchup.
5. Deixar o molho repousar durante 15 minutos.


os Urais foram as primeiras montanhas a formarem-se no nosso planeta?

RU-360298

Ivan vive na capital Moscovo e enviou este postal (RU-360298) com uma caixa de correio russa.


Formaram-se em Moscovo corria o ano de 1987 e terminaram a sua carreira no ano passado. Os Notchnoi Prospekt (Ночной Проспект) foram uma das bandas russas com mais projecção internacional.



a cidade de Moscovo foi oficialmente criada em 1147 por Yuriy Dolgorukiy?

CN-330328

Eleven (elevenlee) é uma menina chinesa de Shenzhen, uma cidade da qual já muito ouvi falar durante a minha estadia no Oriente, pois faz fronteira com Hong Kong. Este postal (CN-330328) foi comprado por Eleven durante um passeio a uma ilha chinesa.


Shenzhen é famosa na China pela sua Torre Eiffel. Esta é a vista do topo da torre.




Shenzhen é a cidade onde são montados os iPad e os iPhones da americana Apple?

FI-1021951

Já há algum tempo que não recebia um postal vindo da Finlândia. Segundo as minhas contas, pelo menos desde meados do ano passado. Sanna (Snna), que ainda há pouco mais de três meses se juntou ao Postcrossing, enviou o primeiro postal finlandês do ano, e ainda por cima, feito por si.

Bem sei que está longe ainda, mas o calor tem-se feito sentir, lembrando o Verão. E que tal uma salada finlandesa de Verão? (Se bem que esta salada bem que me faz lembrar a que a minha mãe faz :))

Ingredientes:

1 alface

Alguns tomates

Pepino

Rabanetes

Cebola

Molho:

1 colher de sopa de mostarda

1/2 colher de sopa de açúcar

Pimenta branca

Natas

Modo de preparação:

1. Lave e seque os vegetais.

2. Rasgue as folhas de alface, transformando-as em pequenos pedaços. Corte os tomates em quartos, os rabanetes em fatias finas e o pepino em fatias aos quartos muito finas. Corte a cebola em fatias finas.

3. Junte todos os ingredientes numa taça.

4. Prepare o molho.

5. Misture o açúcar com a mostarda, mexendo bem até que o açúcar se dissolva.

6. Adicione as natas, pouco a pouco, até alcançar uma consistência adequada.

7. Tempere com a pimenta - um pouco de sumo de limão e endro, se quiser - e junte o molho à salada.

Esta salada fica perfeita servida a acompanhar um salmão grelhado.

a temperatura mais baixa alguma vez registada na Finlândia foi de -51º C?

US-1008667

Este Van Gogh (US-1008667) oriundo do Rijksmuseum Vincent Van Gogh, em Amesterdão, foi na verdade enviado do Estado americano do Alabama, pela Carly (crstoltz).

Provavelmente esta é uma das músicas mais conhecidas dos Lynyrd Skynyrd. «And there's no place like home», já dizia Dorothy, embora referindo-se a outro estado americano.




o nome do Estado do Alabama deriva provavelmente da língua indígena Choctaw e significaria algo como "aqueles que colhem plantas"?