TR-26945

aybur foi a menina que me enviou o meu primeiro postal (TR-26945) oriundo da Turquia. Um país que espero ver em breve a integrar a União Europeia!

A Turquia é um país bem mediterrânico e com uma cozinha que inclui pratos de peixe e frutos do mar. Deixamos aqui as indicações para que confeccionem Firinda Meyaneli Levrek, que é como quem diz, Perca com Molho Branco.

Ingredientes:

250 g de filetes de perca (ou outro tipo de peixe de carne branca que prefiram)

1 colher de sopa de manteiga

1 colher de sopa de farinha

1/2 chávena de leite, quente

2 colheres de sopa de salsa picada

7-8 cogumelos, limpos e fatiados

1 folha de louro

1 colher de sopa e 1/2 de sumo de limão

1/2 colher de sopa de oregãos

1 pitada de pimenta esmagada

Sal

Pimenta

Modo de preparação:

1. Deitar óleo na travessa de ir ao forno e colocar o filete de peixe no interior.

2. Derreter a manteiga numa panela. Adicionar a farinha, mexer e lentamente deitar o leite quente, aos poucos, mexendo sempre. Depois de tudo bem misturado, adicionar os restantes ingredientes. Deixar cozinhar durante cerca de 2-3 minutos em fogo médio, sem deixar de mexer tudo bem.

3. Deitar o molho sobre o peixe. Ter a certeza de que todo o peixe fica coberto pelo molho. Cubrir com folha de alumínio.

4. Pré-aquecer o forno a 200º C e cozinhar durante cerca de 20 minutos. Remover o peixe com uma espátula e colocar num prato de serviço. Retirar o molho com uma colher e deitar sobre o peixe. Servir o prato com fatias de limão.

a cereja foi trazida para a Europa de Giresun, uma localidade do Norte da Turquia?

ME-182

Este é um dos postais (ME-182) que mais aprecio, pois chegou de um pequeno recente país que pretendo visitar em breve, o Montenegro. Foi enviado por Dimitrije (Dimitriye).

Pastrovski makaruli é uma massa com azeite e queijo montenegrina. Ideal para os dias de Verão, que atraem muitos turistas a este país.

Ingredientes:

500 g de farinha escura de trigo sarraceno

1 colher de sopa de azeite

1 pitada de sal

Água

Modo de preparação:

1. Coloque a farinha numa taça, forme um buraco no centro da taça e adicione o sal, o azeite e um pouco de água. Mexa tudo, adicionando mais água até que forme uma massa ligeiramente pegajosa.

2. Coloque esta massa numa superfície polvilhada com farinha e amasse-a bem até que ganhe uma consistência fofa e não cole às mãos. Deve ser uma massa meio fofa. Deite numa taça com gordura, cubra-a e deixe repousar por 30 minutos.

3. Depois disso, com um rolo da massa, crie películas de massa de 2 milímetros de espessura e molde-os como macarrões, enrolando a massa à pega de uma colher de pau e cortando aos pedaços, em canudinhos. Deixe secar e guarde.

4. Quando a massa estiver seca e pronta, deite numa panela com água a ferver com sal e coza. Transfira para uma taça escaldada e sirva com algumas gotas de azeite e queijo gratinado.

o Montenegro tornou-se independente da Sérvia apenas a 3 de Junho de 2006?

BY-31147

O meu primeiro postal (BY-31147) da Bielorrússia foi-me enviado pela Victoria (noxious). Natural de Minsk, a capital do país, decidiu mostrar-me algumas das principais atracções da sua terra natal.

Borshch é um dos pratos típicos da Bielorrússia.

Ingredientes:

20 ml de azeite

300 g de carneiro

1 cebola pequena picada

2 l de caldo de carne

2 ml de sumo de limão

500 g de tomate

400 g de couve picada

600 g de beterraba em cubos

300 g de natas azedas

Endro picado

Sal e Pimenta

Modo de preparação:

1. Cozinhar a carne e a cebola no azeite.

2. Adicione o caldo de carne e os restantes ingredientes excepto as natas azedas, o entro e os temperos.

3. Deixe ferver e deixe em lume brando durante 2 horas.

4. Tempere a gosto e sirva com as natas e o endro.

a Bielorrússia também é conhecida como "Rússia Branca"?

CA-78995

Anne (lady_mom25) é, como eu, coleccionadora de postais e foi esse o motivo por que aderiu ao Postcrossing. Enviou-me uma postal (CA-78995) com uma imagem ilustrativa da sua terra natal, Prince Edward Island, situada na Costa Leste do Canadá.

Embora quando se fale em América do Norte se pense sempre nos Estados Unidos, quando se trata de música indie, nunca se pode esquecer o Canadá. Caribou é oriundo do país irmão dos EUA e a seguinte faixa é uma das minhas favoritas do último álbum.

Prince Edward Island é a província mais pequena e com maior densidade demográfica do Canadá?

GB-100414

Frank (Pyxis), residente na cidade inglesa de Exeter, enviou este postal (GB-100414) com uma típica casa de campo anglo-saxónica. Este foi o primeiro postal que recebi do Reino de Sua Majestade.

Exeter é a capital do condado de Devon, onde um dos pratos mais populares é o Hog's Pudding.

Ingredientes:

1 kg de carne da perna, patas e gordura de porco

80 g de pão ralado

80 g de farinha de aveia

1 colher de chá e 1/2 de sal

1/2 colher de chá de pimenta branca

1 pitada de noz-moscada

1/2 colher de chá de tomilho

1,9 metros de tripas para salsicha

Modo de preparação:

1. Pique a carne duas vezes, de forma a obter um composto bastante suave.

2. Misture a carne com o resto dos ingredientes.

3. Coloque a mistura dentro das tripas e divida-as em três medidas. Ate com um cordelzinho antes de cortar as medidas.

4. Faça pequenas ferraduras, atando as pontas e deixe cozer durante 1 hora.

5. Para comer, corte às rodelas e frite.

o vocalista dos Coldplay, Chris Martin, nasceu em Exeter?

FI-665617

Talvikki (Dike) é finlandesa e prefere não receber os tradicionais postais turísticos. Enviou-me este postal (FI-665617), com um selo que representa uma aurora boreal - um dos mais originais que já recebi até hoje.





Gosto muito de Kimmo Pohjonen, para mim um dos finlandeses mais conhecidos (depois de Juha Kankkunen). Ei-lo actuando em Portugal, mais precisamente em Lisboa, no Museu do Oriente, em 2008.

existem 187.888 lagos contabilizados na Finlândia?

NL-229997

Marit (Marit103) tem só 11 anos, mas já gosta de trocar postais com o resto do mundo e fala português! Enviou um postal com um pequeno pássaro (NL-229997), provavelmente para ilustrar o seu gosto pela natureza.

Rutger Hauer, famoso pela sua participação em Blade Runner é um dos mais conhecidos actores holandeses. Nascido em Breukelen, cedo se mudou para Amesterdão, onde cresceu. Começou a sua carreira na televisão e posteriormente passou para o cinema, onde veio a protagonizar um dos mais famosos filmes de ficção científica de sempre. Deixamo-vos, por isso, com o trailer do filme.

Amesterdão foi inteiramente construída assente em estacas?