CA-78995

Anne (lady_mom25) é, como eu, coleccionadora de postais e foi esse o motivo por que aderiu ao Postcrossing. Enviou-me uma postal (CA-78995) com uma imagem ilustrativa da sua terra natal, Prince Edward Island, situada na Costa Leste do Canadá.

Embora quando se fale em América do Norte se pense sempre nos Estados Unidos, quando se trata de música indie, nunca se pode esquecer o Canadá. Caribou é oriundo do país irmão dos EUA e a seguinte faixa é uma das minhas favoritas do último álbum.

Prince Edward Island é a província mais pequena e com maior densidade demográfica do Canadá?

GB-100414

Frank (Pyxis), residente na cidade inglesa de Exeter, enviou este postal (GB-100414) com uma típica casa de campo anglo-saxónica. Este foi o primeiro postal que recebi do Reino de Sua Majestade.

Exeter é a capital do condado de Devon, onde um dos pratos mais populares é o Hog's Pudding.

Ingredientes:

1 kg de carne da perna, patas e gordura de porco

80 g de pão ralado

80 g de farinha de aveia

1 colher de chá e 1/2 de sal

1/2 colher de chá de pimenta branca

1 pitada de noz-moscada

1/2 colher de chá de tomilho

1,9 metros de tripas para salsicha

Modo de preparação:

1. Pique a carne duas vezes, de forma a obter um composto bastante suave.

2. Misture a carne com o resto dos ingredientes.

3. Coloque a mistura dentro das tripas e divida-as em três medidas. Ate com um cordelzinho antes de cortar as medidas.

4. Faça pequenas ferraduras, atando as pontas e deixe cozer durante 1 hora.

5. Para comer, corte às rodelas e frite.

o vocalista dos Coldplay, Chris Martin, nasceu em Exeter?

FI-665617

Talvikki (Dike) é finlandesa e prefere não receber os tradicionais postais turísticos. Enviou-me este postal (FI-665617), com um selo que representa uma aurora boreal - um dos mais originais que já recebi até hoje.





Gosto muito de Kimmo Pohjonen, para mim um dos finlandeses mais conhecidos (depois de Juha Kankkunen). Ei-lo actuando em Portugal, mais precisamente em Lisboa, no Museu do Oriente, em 2008.

existem 187.888 lagos contabilizados na Finlândia?

NL-229997

Marit (Marit103) tem só 11 anos, mas já gosta de trocar postais com o resto do mundo e fala português! Enviou um postal com um pequeno pássaro (NL-229997), provavelmente para ilustrar o seu gosto pela natureza.

Rutger Hauer, famoso pela sua participação em Blade Runner é um dos mais conhecidos actores holandeses. Nascido em Breukelen, cedo se mudou para Amesterdão, onde cresceu. Começou a sua carreira na televisão e posteriormente passou para o cinema, onde veio a protagonizar um dos mais famosos filmes de ficção científica de sempre. Deixamo-vos, por isso, com o trailer do filme.

Amesterdão foi inteiramente construída assente em estacas?

US-507196

Linda (chuysgirl) é uma avó babada e bastante activa do Arizona que, ao reformar-se recentemente, decidiu dedicar parte do seu tempo ao Postcrossing, enquanto procura um part-time para ocupar o seu tempo livre. Atenciosa como é, enviou um postal (US-507196) "protagonizado" por Hugh Jackman enquanto Wolverine.

O Arizona é um dos Estados americanos que faz fronteira com o México e assim, achámos que este tipo de Chili se adequava como proposta gastronómica.

Ingredientes:

1,5 kg de lombo de vaca

1 cebola média

1 pimento verde

1 pimento doce vermelho

1 lata de feijão vermelho

1 lata de feijão manteiga

1 lata de molho de tomate

1 lata de tomate pelado em cubos

60 cl de sumo de limão

60 g de açúcar mascavado

90 cl colheres de sopa de cerveja

Pimenta preta

Sal

Alecrim

Cominhos

Chili em pó

Pimenta-malagueta

Oregãos (quantidades generosas)

Mangericão (quantidades generosas)

Canela (muito pouca)

Noz-moscada (muito pouca)

Cravo-da-Índia (uma pitada)

Estragão (quantidade quase microscópica!)

Louro (1-2 folhas)

Modo de preparação:

1. Corte os vegetais e cozinhe-os separadamente.
2. Posteriormente, junte à carne que deverá ter sido também cozinhada separadamente.
3. Adicione algumas das especiarias à carne enquanto esta é cozinhada.

4. Misture a carne e os vegetais e o resto das especiarias numa panela e deixe cozinhar entre 4 a 8 horas em lume brando.

o Grand Canyon é uma das principais atracções do Estado do Arizona?

NL-218584

Larissa (reizmeis) é holandesa e tomou a iniciativa de dar um contributo à minha colecção de postais gratuitos (NL-218584), saudando-me em neerlandês!

Stamppot Rauwe Andijvie é um prato típico holandês que, embora de nome difícil de pronunciar, é apenas um bem simples Puré de Endívias que deve, no entanto, ser servido com salsichas fumadas.

Ingredientes:

800 g de batatas

800 g de endívias cruas, cortadas e lavadas

250 g de bacon em pedacinhos

6 tomates inteiros

150 g de pickles picados

1/4 de chávena Salad Cream (molho semelhante a maionese)

1 pitada de leite

Modo de preparação:

1. Descasque e deixe as batatas a ferver numa panela cheia de água. Entretanto, frite o bacon até ficarem estaladiços e corte os tomates.

2. Quando estiver pronto, escorra as batatas e desfaça-as em puré com o molho e o leite até ganhar alguma consistência - não demasiado seco, nem demasiado líquido. Não deve ficar demasiado fofo; deve possuir alguma textura.

3. Com a frigideira em lume brando, vá adicionando as endívias, que devem ficar quentes e não demasiado moles. Quando as endívias ficarem no ponto, adicione o tomate cortado, o bacon e os pickes picado. Aumente o lume enquanto vai mexendo bem.

4. Adicione sal e pimenta para dar mais gosto e um pouco mais de molho para conseguir a consistência certa.

Amesterdão é a capital da Holanda, mas Haia é onde se encontra a sede do Governo?

DE-422525

Anykey (http://www.postcrossing.com/user/anykey) é na verdade Anna, uma menina alemã que, como eu, gosta de material de papelaria. Respondendo ao meu apelo, Anna enviou-me mais um postal (DE-422525) da saga Harry Potter, que muito aprecia.

Para mim, que gosto demasiado de chocolate, esta receita é uma tentação. Da Alemanha, sugerimos um Bolo de Chocolate Alemão.

Ingredientes:

3/4 de chávena de manteiga ou margarina derretida

1-1/2 chávena de açúcar

3 ovos

1 colher de chá de extracto de baunilha

2 chávenas de farinha

3/4 de chávena de chocolate de culinária

1 colher de chá de fermento

1 colher de chá de bicarbonato de sódio

1/4 de colher de chá de sal

1 chávena de água

1 chávena de Sauerkraut escorrido, enxuto e cortado fino

2/3 de chávena de côco ralado

1/2 chávena de nozes picadas

Recheio/cobertura:

2 chávenas de pepitas de chocolate meio-amargo derretidas

2/3 de chávena de maionese

2/3 de chávena de coco ralado, dividida

2/3 de chávena de nozes picadas, dividida

Modo de preparação:

1. Numa taça, coloque a manteiga e o açúcar. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem depois de adicionar cada um. Junte a baunilha de seguida.

2. Combine os ingredientes secos e vá-os adicionando alternadamente com água.

3. Bata o Sauerkraut, o coco e as nozes.

4. Deite a mistura numa forma previamente untada e polvilhada com farinha. Cozinhe a 175º durante 20-25 minutos, ou até que um palito saia do bolo limpo.

5. Deixe arrefecer durante 10 minutos antes de retirar da forma e cortar em camadas; deixe arrefecer completamente.

Para o recheio/cobertura, deve colocar a maionese e o chocolate derretido numa taça. Separe à parte 1 - 1/4 de chávenas para a cobertura. Ao resto da mistura, junte metade do coco e das nozes e deite tudo, de seguida às camadas do bolo. Polvilhe o topo e os lados do bolo com o restante chocolate. Pegue no coco e nas nozes que sobraram e cole aos lados do bolo. Leve ao frigorífico.

os alemães gostam tanto de cerveja que até têm uma expressão que inclui cerveja:"Das ist nicht mein Bier", que significa, "Não tenho nada a ver com isso"?