US-603471

Este postal (US-603471) super alegre e educativo foi-me enviado por Kayleigh (Bug-a-boo), que é a pessoa mais nova que me enviou um postal até hoje. Ela tem apenas 5 anos :)


Diz-se que todas as grandes cidades têm que ter uma grande sandwich. Por isso, Filadélfia não podia escapar ao ditado.

Ingredientes:
1 chávena de maionese
2 dentes de alho picado
1 colher de sopa de azeite
1 bife de carne redonda, cortado em tiras finas
2 pimentões verdes, cortados às tiras
4 rolos hoagie, cortados longitudinalmente e torrados
1 pacote de queijo mozarela ralado
Sal e pimenta (q.b.)

Modo de preparação:
1. Numa tigela pequena, misture a maionese e o alho picado. Tape e coloque no frigorífico durante algum tempo, depois aqueça a 260º C.
2. Aqueça o óleo numa frigideira grande em lume médio e refogue a carne até que fique dourada.
3. Misture o pimentão, a cebola e tempere com sal e pimenta.
4. Refogue os legumes até ficarem macios.
5. Divida a mistura de carne em "bolos" e espalhe em cada pedaço a maionese de alho.
6. Cubra com queijo ralado e polvilhe com oregãos e coloque numa travessa para levar ao forno.
7. Coloque as sandes no forno até o queijo derreter.


o Estado da Pennsylvania foi disputado no início do século XVII por holandeses, suecos e ingleses?

CZ-45699

Zdena vive em Poniklá, cidade situada nas montanhas de Krkonos e este postal (CZ-45699) é uma belíssima fotografia da sua região.


Veprova Pečene é uma refeição tradicional checa que geralmente é comida aos domingos.

Ingredientes:
2 colheres de sopa de óleo vegetal
2 colheres de sopa de mostarda
2 colheres de sopa de sementes de alcaravia
2 colheres de sopa de alho em pó
1 colheres de sopa de sal
2 colheres de chá de pimenta preta
2 kg de costoletas de porco
3 cebolas médias cortadas
1/2 caneca de cerveja
2 colheres de sopa de amido de milho
2 colheres de sopa de manteiga

Modo de Preparação:
1. Numa tigela, formar uma pasta utilizando o óleo vegetal, mostarda, sementes de cominho, alho em pó, sal e pimenta.
2. Esfregar sobre a carne de porco e deixar descansar cerca de 30 minutos.
3. Pré-aquecer o forno a 175º C.
4. Dispor as cebolas no fundo de uma travessa grande.
5. Despejar cerveja.
6. Colocar o assado por cima das cebolas.
7. Cobrir com papel alumínio e deixar 1 hora no forno.
8. Continuar a assar 2 horas e 1/2 com uma temperatura interna mínima de 70º C.
9. Retirar do forno e deixar descansar cerca de 20 minutos antes de cortar em fatias finas.


a palavra "robot" vem do checo?

GB-118300

winterberries enviou este postal (GB-118300) com uma fotografia de Blackpool, a estância de férias favorita dos ingleses.


Desta vez não vamos aconselhar um prato, mas sim um molho muito apreciado na terra de Sua Majestade. Falo do Molho Mostarda.

Ingredientes:
2 chávenas de molho bechamel
10 grãos de mostarda
1 colher de sopa de mostarda de Dijon
Sal (q.b.)
Sumo de limão (q.b.)

Modo de Preparação:
1. Aqueça as natas com o molho béchamel.
2. Acrescente umas gotas de sumo de limão.
3. Dilua as mostardas num pouco de leite e junte ao preparado anterior.
4. Misture bem e tempere a gosto com sal.


que a sanduíche foi inventada na Grã-Bretanha, no ano 1762, pelo burguês John Montague?

PL-63194

Natalia (valeriya) enviou este postal (PL-63194) com alguns dos principais monumentos da sua cidade natal, Lublin.


A Polónia não é conhecida por deleites gastronómicos, no entanto, existem alguns pratos interessantes e bem saborosos. Fica aqui um deles para experimentarem:

Ingredientes:
200 g de bacon
1oo g de toucinho
400 g de porco
200 g de línguiça
1 cebola grande
1 pacote de polpa de tomate
2 repolhos
150 g de cogumelos frescos
1 colher de sopa de farinha
Sal e pimenta (q.b.)

Modo de Preparação:
1. Coloque na panela um dos repolhos, que deve ser azedo, e cubra com água a ferver.
2. Numa outra panela, coloque o repolho fresco cortado em tiras e cubra também com água a ferver.
3. Frite a carne de porco cortada em pequenos cubos no óleo, junte cogumelos secos lavados e demolhados. Cozinhe até amolecer, juntamente com o repolho azedo.
4. Frite toucinho, bacon cortado miudinho e junte ao repolho.
5. No óleo da fritura (do bacon e toucinho), frite cebola e doure a farinha de trigo, mexendo sempre para não pegar.
6. Depois dos repolhos cozinharem mais de 2 horas, junte tudo numa panela e junte polpa de tomate, sal, pimenta a gosto e um pouco de açúcar.
7. Sirva bem quente.


a Polónia é o 9.º maior país da Europa?

US-507194

Paul é de Massachusetts, mas não foi isso que o impediu de me enviar um postal (US-507194) com uma pintura que lembra um outro lugar, de que muito gosto: Luxor, Egipto.

Boston é a capital do Estado americano de Massachusetts. Apresentamos, por isso, feijões cozinhados à moda de Boston.

Ingredientes:

415 g de feijão branco

225 g de bacon

1 cebola finamente cortada

45 ml de melaço

10 g de sal

1 pitada de pimenta preta

1 pitada de mostarda seca

120 ml de ketchup

15 ml de molho Worcestershire

35 g de açúcar amarelo

Modo de preparação:

1. Deixe os feijões de molho de um dia para o outro. Ferva os feijões na mesma água até ficarem moles, entre 1 a 2 horas. Escorra e guarde a água.

2. Aqueça o forno a 165º C.

3. Coloque os feijões numa travessa, no fundo e sobreponha, em camadas, o bacon e a cebola.

4. Numa panela, misture o melaço com o sal, a pimenta, a mostarda seca, o ketchup, o molho Worcestershire e o açúcar amarelo. Deixe a mistura ferver e deite-a sobre os feijões, mas de modo a deixar algum espaço para adicionar a água que sobrou da cozedura dos feijões. Cubra a travessa com papel de alumínio.

5. Deixe cozer entre 3 a 4 horas no forno pré-aquecido, até os feijões ficarem bem moles. Retire parte da cobertura, se necessário, para adicionar alguma água e evitar que os feijões fiquem demasiado secos.

existe uma casa em Rockport, Massachusetts, construída apenas com papel de jornais?

RU-105753

Se aqui está frio, o que dizer de onde veio este postal (RU-105753). Nelli (martova) diz que no dia em que enviou este estavam -35º C. Brrrrrrrr... que frio!


Borani de Vegetais é um dos pratos mais típicos da Rússia e tem um grau de dificuldade médio/alto para a sua confecção.

Ingredientes:
1 colher de chá de açafrão
1 colher de sobremesa de canela em pó
5 cebolas
3 colheres de sobremesa de coentros
1 kg de feijão verde
1 kg de frango
3 colheres de sobremesa de funcho
1 folha de louro
3 colheres de sopa de manjericão
3 colheres de sopa de manteiga
1/2 l de matsoni
1 pau de canela
1 ramo de salsa
1/2 cálice de vodka

Modo de Preparação:
1. Parta o frango em pedaços e coza-o em água temperada com sal, pimenta, salsa, louro e umas gotas de limão.
2. Num tacho grande ponha a água a ferver com sal.
3. Quando estiver a ferver, junte o feijão verde e coza-o até ficar bem tenro. Refogue a cebola picada em manteiga e junte os restantes temperos picados (manjericão, coentros, funcho e o pau de canela).
4. Deixe estufar por cerca de 5 minutos e tempere com sal.
5. Coloque no fundo do prato em que vai servir uma parte dos legumes cozidos, cubra com uma camada de frango cozido e termine com outra camada de legumes.
6. Prepare uma infusão: dissolva 1 colher de chá de açafrão em meio cálice de vodka e deite o matsoni com a infusão de açafrão sobre o frango com legumes e, no fim, polvilhe com canela.


Moscovo, a capital da Rússia, tem a maior concentração de bilionários do planeta?

DE-498934

Foi muito engraçado quando vi este postal (DE-498934) enviado por Kikyo-chan, porque fez-me lembrar o meu gato quando era mais pequenino.


Num país onde a cerveja é rainha, não é de estranhar que muitos dos pratos tradicionais alemães incluam a referida bebida. Deixo um Bolo de Cerveja bem fácil de confeccionar.

Ingredientes:
3 colheres de sopa de manteiga (cheias)
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de cerveja
300 g de farinha de trigo
300 g de açúcar
6 ovos

Modo de preparação:
1. Bater as claras em neve e, sem parar de bater, adicionar o açúcar, a manteiga, as gemas e a farinha já misturada com a cerveja em temperatura ambiente e o fermento.
2. Continuar a bater mais rápido.
3. Despejar numa forma untada com manteiga.
4. Cozer durante 30-40 minutos.


na Alemanha não é necessário fazer sinal para o autocarro parar? Eles param se estiver alguém na paragem.