ES-61302

De Barcelona chega este postal (ES-61302) com um dos edifícios emblemáticos da cidade, a Casa Batlló. Foi enviado pelo Francesc (kikopons), que tem como hobby a filatelia.


Em conjunto com a Paella, o Gaspacho deve ser um dos pratos de "nuestros hermanos" mais conhecido pelos portugueses e não só. É um prato de difícil confecção, mas tentámos fazê-lo e não nos saímos muito mal! :)

Ingredientes:
1 l de água
4 dentes de alho
6 colheres de sobremesa de azeite
4 fatias de pão
1 pepino
2 pimentos verdes
Sal e pimenta (q.b.)
Orégãos (q.b.)
6 tomates
5 colheres de sobremesa de vinagre de vinho branco

Modo de Preparação:
1. Corte o pão, o tomate e ¾ do pepino em cubos pequenos e junte-lhes o azeite e a água.
2. Deixe repousar durante 45 minutos.
3. Passe tudo pelo passe-vite e tempere com sal e pimenta.
4. Esmague o alho num almofariz e junte-o ao puré.
5. Misture bem e acrescente vinagre e uns cubos de gelo.
6. Leve ao frigorífico por uma hora.
7. Corte os pimentos em rodelas e o pepino restante e coloque sobre o gaspacho.
8. Polvilhe com orégãos e sirva gelado.


a Espanha tem mais pássaros e répteis do que qualquer outro país da União Europeia?

DE-473720

Como eu faço colecção de cartões telefónicos, Andrea (easybaer) enviou um postal (DE-473720) vintage com uma temática relacionada com a minha colecção.


Schokoladen-Windbeutel - que podemos traduzir como Sonhos de Chocolate - é uma sobremesa bem doce e uma das preferidas dos mais novos.

Ingredientes:
Para a massa
1 chávena de chá de água
1/2 chávena de manteiga
1 colher de café de sal
1 colher de chá de açúcar
1 chávena de farinha de trigo
4 ovos

Para o recheio
2 colheres de sopa de chocolate em pó
2 colheres de sopa de açúcar
1 pitada de sal
1 chávena de natas batidas

Modo de preparação:
Massa
1. Numa panela colocar a água, a manteiga, o sal, o açúcar e deixar ferver.
2. Juntar a farinha de trigo peneirada de uma só vez, mexendo sempre até a massa se desprender do fundo da panela.
3. Retirar do lume e continuar a mexer até a massa ficar macia.
4. Deixar arrefecer.
5. Juntar à massa os ovos um a um, misturando bem.
6. Dividir a massa em 10 a 12 porções e colocá-las num tabuleiro untado.
7. Levar a forno quente, até que os sonhos fiquem dourados e crescidos (cerca de 30 minutos).
8. Tirar do forno e fazer um corte de cada lado do sonho, para não murcharem.
9. Levar novamente ao forno mais 5 minutos.
10. Deixar arrefecer bem e rechear com o creme.

Recheio
1. Misturar o chocolate, o açúcar e o sal, juntar aos poucos as natas batidas, misturando até obter uma massa bem lisa.
2. Deixar arrefecer muito bem.
4. Rechear os bolinhos perto da hora de servir.


o primeiro carro alemão a ser construído fora do país foi o BMW Z3?

DE-472844

Guido (Kalle) é o décimo postcrosser com mais postais enviados. A somar à sua conta pessoal recebi este postal (DE-472844) com uma bonita paisagem.


Diz-se que um dos pratos românticos na Alemanha é o cherne gratinado. Por isso decidimos deixar aqui a dica para os necessitados em conquistar a sua cara metade.

Ingredientes:
2 colheres de sopa de açúcar amarelo
2 cebolas grandes
4 postas de cherne
2 gemas
2 limões
Sal e pimenta (q.b.)
Ketchup (q.b.)
2 colheres de sopa de vinagre

Modo de preparação:
1. Lave e enxugue as postas de cherne.
2. Tempere com sal e pimenta e coloque-as num tabuleiro.
3. Descasque as cebolas e corte-as em rodelas e disponha-as sobre o peixe. Regue com um pouco de água a ferver temperada com sal.
4. Cubra com uma folha de papel de alumínio e leve a cozer em forno fraco durante 20 a 30 minutos ou até o peixe estar cozido. Com a ajuda de uma escumadeira, retire cuidadosamente o peixe e coloque-o no prato onde irá ser servido.
5. Passe o molho da cozedura por um pano fino e coloque 2,5 dl deste molho numa caçarola.
6. Junte o vinagre, o açúcar e o sumo do limão.


na Segunda Guerra Mundial, o submarino alemão U-120 afundou-se por causa de uma avaria numa casa de banho?

[Interview] : Carole from Canada

We are back with another interview.
Now it is time to meet Carole (or Taxingwoman) from South Western Ontario, Canada. She has been a Postcrossing member for over 4 years.

1.How did you come across Postcrossing?
I was a member of Bookcrossing and saw a message there about Postcrossing so I decided to check it out.

2. Do you have any other interesting hobbies or do you collect anything?
I collect Wade figurines that came in packages of Red Rose Tea, Snow Babies, and fridge magnets. I like art and go to galleries often.
3. Show us your mailbox, your post office or the place where you post or keep your postcards!

4. Your favorite received postcard to date and what makes it special.
A gold embossed card of Bruce Lee from Taiwan, with Bruce Lee stamp. I love 1970's Kung Fu movies.

5. Have you ever been in Portugal? What do you know about Portugal?
Never been. We do have a large Portuguese community in my city. I like to buy Churasquera grilled chicken with hot sauce and Portuguese corn bread. I like the ceramics of roosters.

CN-130822

Este postal (CN-130822) com uma ilustração feita a tinta de uma locomotiva a vapor, veio do Sul da China, enviado pela Capico.


Este deve ser o prato chinês mais conhecido dos portugueses, pois basta irmos a um restaurante chinês e pedirmos um 53. Pois é, falo do Chop Soy de Vaca! ^_^.

Ingredientes:
1 colher de chá de açúcar
1/4 de chávena de aipo
5 colheres de sopa azeite
1/4 de chávena de bambu em fatias
1/2 chávena de cogumelos
1/4 de chávena de ervilhas
1 colher de sobremesa de gengibre
2 colheres de sopa de molho de soja
Sal q.b.
300 g carne de vaca
2 colheres de sopa de vinho de arroz

Modo de Preparação:
1. Junte à carne cortada em pequenos pedaços, o molho de soja, o vinho de arroz, o gengibre, o açúcar e sal e deixe tomar gosto durante 10 minutos.
2. Frite os cogumelos, as fatias de bambu, as fatias de aipo e sal em azeite quente, em lume alto, passados 3 minutos junte as ervilhas, e deixe cozinhar durante 3 minutos.
3. Frite a carne e junte os vegetais, mexendo bem.


das 20 cidades mais poluídas do mundo, 16 são chinesas?

DE-454350

Às vezes os postais são difíceis de registar, como foi o caso deste (DE-454350) bonito pôr do sol enviado por Nordia mas que tinha o ID errado: no postal estava escrito DE-452350 e era DE-454350.


Salatmarinade (Marinada para Saladas) é um tempero muito rápido e fácil de fazer e dá às saladas um sabor especial.

Ingredientes:
1 colher de sopa de açúcar
1/2 colher de sopa de aipo
1/3 de chávena de azeite
15 grãos de mostarda
1 colher de sopa de paprika
1 colher de chá de pimenta
Meia colher de sobremesa de sal
Meia chávena de vinagre balsâmico de estragão

Modo de preparação:
1. Pique finamente o aipo.
2. Misture todos os ingredientes à excepção do azeite.
3. Vá adicionando o azeite gradualmente, mexendo constantemente, até obter uma mistura homogénea.


na Alemanha existem mais de 1350 cervejarias e 5000 marcas de cerveja?

FI-675094

Da Finlândia chega este postal (FI-675094) enviado por Päivi (Apinabaari).


Para os mestres de cozinha, as Rikkaat Ritarit (cavaleiros ricos, na língua de Camões) são uma espécie de rabanadas e de difícil confecção.

Ingredientes:
6 colheres de sopa de açúcar
4 colheres de sopa de amêndoas
2 colheres de chá de canela (em pó)
150 g de manteiga
1 ovo
8 fatias de pão
2 dl de leite
3 dl puré de maçã
1/2 dl de sumo de limão

Modo de preparação:
1. Misture a amêndoa, o açúcar, o sumo de limão e 50 g de manteiga, de modo a obter uma pasta lisa.
2. Bata o ovo com o leite e a canela e despeje a mistura num prato de sopa. Aqueça um pouco do restante da manteiga numa frigideira de 20 cm de diâmetro, em fogo médio, até começar a dourar.
3. Passe as fatias de pão duro na mistura de leite e doure-as na manteiga quente, dos dois lados, por aproximadamente 3 minutos no total.
4. Conserve-as aquecidas em forno fraco, enquanto frita o resto das rabanadas.
5. Barre a pasta de amêndoas em ambos os lados das rabanadas.
6. Aumente o forno para 240º C e deixe-as assar por aproximadamente 1 minuto, para dourarem.
7. Sirva em seguida, acompanhadas de puré de maçã quente.


o Dia da Independência Finlandesa é a 6 de Dezembro?