US-454076

B-5, ou B é um postcrosser do Kansas que foi gentil e me enviou um postal (US-454076) com um tema cinematográfico, neste caso, o famoso Harry Potter.

Directamente do Estado norte-americano do Kansas, Sopa de Avelãs. As porções aqui indicadas são para uma sopa que pode servir até 8 pessoas.

Ingredientes:

230 g de manteiga

2 cenouras, descascadas e cortadas em cubos

2 aipos, cortados aos cubos

1 alho-francês

1 cabeça de alho, cortado

1 chávena e ½ de avelãs picadas

Cerca de 1,5 kg de peitos de frango

2 colheres de sopa de farinha

1 pitada de noz moscada

1 pitada de pimenta vermelha

2 folhas de louro

1 chávena de natas

1 pitada de sal

1 pitada de pimenta preta

Modo de preparação:

1. Derreta parte da manteiga num tacho e salteie os vegetais cortados, com o alho e 2/3 das avelãs. Baixe o lume, cubra e deixe cozinhar durante 30 minutos.

2. Quando os vegetais estiverem um pouco cozidos, deixar arrefecer e polvilhar com a farinha e mexer devagar.

3. Deixar cozinhar cerca de 2 minutos e mexer; temperar com a noz moscada, a pimenta vermelha e o louro. Ferver em lume brando durante 1 hora.

4. Pouco antes de servir, adicionar as natas e a restante manteiga, em pequenas porções e as restantes avelãs. Temperar com o sal e a pimenta preta a gosto.

5. Aquecer a sopa, mas sem deixar ferver.

houve uma altura na História em que era ilegal servir gelado numa tarte de cereja, no Estado do Kansas?

CA-73456

Com um tamanho diferente do habitual, o postal (CA-73456) com a fotografia de um alce, do Canadá, foi enviado por Laura (Bizkitprinzess).


A tapioca é uma substância de amido extraído da raiz da planta da mandioca, que cresce em países tropicais. O Canadá não é um país tropical, mas tem um delicioso Pudim de Tapioca.

Ingredientes
1/4 de chávena de pérolas de tapioca
1 ovo
2 chávenas de leite parcialmente desnatado
4 colheres de sopa de açúcar
Sal
1/3 de chávena de flocos de coco adocicado

Modo de preparação:
1. Aqueça o leite no fogão, ou num forno micro-ondas durante 1-2 minutos, até ficar morno.
2. Adicione a tapioca, o sal e o açúcar numa panela. Misture e adicione o leite aquecido. Cozinhe em lume brando durante 5 minutos, mexendo sempre.
3. Separe a clara do ovo da gema. Coloque o branco numa tigela e adicione a gema à panela. Cozinhe durante mais 5 minutos em lume brando, mexendo. Retire a panela do lume.
4. Bata as claras do ovo para formar "picos firmes", usando uma batedeira. De seguida, misture muito delicadamente a tapioca com a gema.
5. Separe em tigelas pequenas.
6. Polvilhe com os flocos de coco.
7. Deixe arrefecer no frigorífico pelo menos 3 horas antes de servir.


o basquetebol foi inventado no Canadá?

EE-54980

Helle (HelleVee) enviou este postal (EE-54980) multiview com fotografias do maior festival de música da Estónia.


É servido como snack e acompanha-se com cerveja. Estes saborosos, frescos e pequenos eperlanos (peixe semelhante ao salmão) são o equivalente estoniano às nossas pipocas.

Ingredientes:
1/3 de chávena de farinha de trigo
3/4 de chávena de farinha de centeio
2 colheres de chá de sementes de cominhos (opcional)
1 colher de chá de sal (ou a gosto)
1 chávena de óleo vegetal (para fritar)
2 eperlanos frescos (limpos, lavados, em vinagre de cidra ou sumo de limão)

Modo de preparação:
1. Misture a farinha de centeio, a farinha branca, o sal e as sementes de cominhos e misture tudo bem.
2. Aqueça o azeite até ficar muito quente.
3. Role os eperlanos na mistura de farinha, e frite um de cada vez até que fique crocante e dourado (fritar cerca de 1 minuto de cada lado).
4. Deixe escorrer em papel absorvente.
5. Sirva com vinagre.


em Tallinn realiza-se o maior evento da Estónia, o Festival da Canção, onde existe um coro de 25.000 vozes a cantar?

US-486646

Um mapa ilustrado com a região de Maryland foi o postal (US-486646) enviado por Amy (steviesaunt), uma enfermeira fã de Michael Jackson.


Tendo o estado de Maryland uma considerável costa marítima, é com naturalidade que os pratos de peixe sejam bastante apreciados. Para hoje deixamo-vos com Bolos de Caranguejo.

Ingredientes:
1 caranguejo
1 chávena de migalhas de pão temperado
1 ovo grande
1/4 de chávena de maionese
1/2 colher de chá de sal
1/4 colher de chá de pimenta
1 colher de chá de molho de Worcestershire
1 colher de chá de mostarda seca
Margarina, manteiga ou óleo para fritar

Modo de preparação:
1. Retire toda a cartilagem da carne de caranguejo.
2. Numa tigela, misture as migalhas de pão, os ovos, a maionese e os temperos.
3. Adicione a carne de caranguejo e misture. Se a mistura estiver muito seca, adicione um pouco mais de maionese. Forme 6 bolos.
4. Coloque os bolos numa frigideira e deite apenas gordura suficiente para evitar que os bolos se agarrem.
5. Frite durante cerca de 5 minutos de cada lado até que estejam dourados.


o poeta Edgar Allen Poe viveu e está sepultado no cemitério de Westminster, em Baltimore, no Estado de Maryland?

IT-54622

O postal (IT-54622) com a imagem do Coliseu, um dos monumentos mais conhecidos de Roma, foi-me enviado pela Luana (Keyras05), que vive numa cidade perto de Veneza.


Uma centopeia Caprese para um lanche numa fresca tarde de Verão.

Ingredientes:
20 fatias de mozarela frescas
15 tomates
4 caixas de manjericão (folhas grandes)
Muitos palitos
1 frasco de azeitonas verdes sem caroços
Azeite e sal q.b.

Modo de preparação:
1. Forme com as fatias de queijo e tomate (previamente cortadas) uma centopeia gigante.
2. Coloque os palitos nos dois lados de modo a formar as patas da centopeia.
3. Coloque as azeitonas na primeira fatia para fazer os olhos do bicho.


a Itália tem três vulcões activos: Vesúvio, Etna e Stromboli?

TH-26392

Da capital tailandesa chegou este postal (TH-26392), enviado por Alice (alissnarag), com uma bonita fotografia do Templo de Wat Phra Kaew (Templo do Buda Esmeralda).


Uma das caracteristicas da comida tailandesa é o picante. Este prato Larb Nuea (salada de carne bovina) não foge à regra.

Ingredientes:
1 chávena e 1/2 de carne moída
1 colher de sopa de cebola picada (vermelha ou chalota)
1 colher de chá de sementes de coentros (aterrado)
1 colher de chá de pimenta em pó
1 colher de sopa kao guá
1 colher de sopa de cebola verde
2 colheres de sopa de sumo de limão
1 colher de sopa de molho de peixe
Algumas hortaliças, como alface, feijão verde longo
Folhas de hortelã

Modo de preparação:
1. Na panela, coloque a carne moída Brown, com 1 colher de chá de óleo de cozinha, até ficar com um tom rosa.
2. Coloque a carne numa tigela e deixe arrefecer durante 5 minutos.
3. Tempere a carne com molho de peixe, sumo de limão, coentros em pó, kao guá e pimenta em pó.
4. Adicione a cebola verde e a cebola picada vermelha.
5. Coloque num prato de servir e cubra com folhas de hortelã.
6. Sirva com legumes.


a água das torneiras não é potável? Por isso, caso visite o país recomendamos que beba sempre água engarrafada.

Reportagem Postcrossing

O Diário Económico publicou na sua edição de 22 de Agosto (sábado) um artigo sobre o Postcrossing.

Para os interessados ou curiosos, deixo aqui o site para lerem a reportagem online ou o link para fazerem download.