EE-54980

Helle (HelleVee) enviou este postal (EE-54980) multiview com fotografias do maior festival de música da Estónia.


É servido como snack e acompanha-se com cerveja. Estes saborosos, frescos e pequenos eperlanos (peixe semelhante ao salmão) são o equivalente estoniano às nossas pipocas.

Ingredientes:
1/3 de chávena de farinha de trigo
3/4 de chávena de farinha de centeio
2 colheres de chá de sementes de cominhos (opcional)
1 colher de chá de sal (ou a gosto)
1 chávena de óleo vegetal (para fritar)
2 eperlanos frescos (limpos, lavados, em vinagre de cidra ou sumo de limão)

Modo de preparação:
1. Misture a farinha de centeio, a farinha branca, o sal e as sementes de cominhos e misture tudo bem.
2. Aqueça o azeite até ficar muito quente.
3. Role os eperlanos na mistura de farinha, e frite um de cada vez até que fique crocante e dourado (fritar cerca de 1 minuto de cada lado).
4. Deixe escorrer em papel absorvente.
5. Sirva com vinagre.


em Tallinn realiza-se o maior evento da Estónia, o Festival da Canção, onde existe um coro de 25.000 vozes a cantar?

US-486646

Um mapa ilustrado com a região de Maryland foi o postal (US-486646) enviado por Amy (steviesaunt), uma enfermeira fã de Michael Jackson.


Tendo o estado de Maryland uma considerável costa marítima, é com naturalidade que os pratos de peixe sejam bastante apreciados. Para hoje deixamo-vos com Bolos de Caranguejo.

Ingredientes:
1 caranguejo
1 chávena de migalhas de pão temperado
1 ovo grande
1/4 de chávena de maionese
1/2 colher de chá de sal
1/4 colher de chá de pimenta
1 colher de chá de molho de Worcestershire
1 colher de chá de mostarda seca
Margarina, manteiga ou óleo para fritar

Modo de preparação:
1. Retire toda a cartilagem da carne de caranguejo.
2. Numa tigela, misture as migalhas de pão, os ovos, a maionese e os temperos.
3. Adicione a carne de caranguejo e misture. Se a mistura estiver muito seca, adicione um pouco mais de maionese. Forme 6 bolos.
4. Coloque os bolos numa frigideira e deite apenas gordura suficiente para evitar que os bolos se agarrem.
5. Frite durante cerca de 5 minutos de cada lado até que estejam dourados.


o poeta Edgar Allen Poe viveu e está sepultado no cemitério de Westminster, em Baltimore, no Estado de Maryland?

IT-54622

O postal (IT-54622) com a imagem do Coliseu, um dos monumentos mais conhecidos de Roma, foi-me enviado pela Luana (Keyras05), que vive numa cidade perto de Veneza.


Uma centopeia Caprese para um lanche numa fresca tarde de Verão.

Ingredientes:
20 fatias de mozarela frescas
15 tomates
4 caixas de manjericão (folhas grandes)
Muitos palitos
1 frasco de azeitonas verdes sem caroços
Azeite e sal q.b.

Modo de preparação:
1. Forme com as fatias de queijo e tomate (previamente cortadas) uma centopeia gigante.
2. Coloque os palitos nos dois lados de modo a formar as patas da centopeia.
3. Coloque as azeitonas na primeira fatia para fazer os olhos do bicho.


a Itália tem três vulcões activos: Vesúvio, Etna e Stromboli?

TH-26392

Da capital tailandesa chegou este postal (TH-26392), enviado por Alice (alissnarag), com uma bonita fotografia do Templo de Wat Phra Kaew (Templo do Buda Esmeralda).


Uma das caracteristicas da comida tailandesa é o picante. Este prato Larb Nuea (salada de carne bovina) não foge à regra.

Ingredientes:
1 chávena e 1/2 de carne moída
1 colher de sopa de cebola picada (vermelha ou chalota)
1 colher de chá de sementes de coentros (aterrado)
1 colher de chá de pimenta em pó
1 colher de sopa kao guá
1 colher de sopa de cebola verde
2 colheres de sopa de sumo de limão
1 colher de sopa de molho de peixe
Algumas hortaliças, como alface, feijão verde longo
Folhas de hortelã

Modo de preparação:
1. Na panela, coloque a carne moída Brown, com 1 colher de chá de óleo de cozinha, até ficar com um tom rosa.
2. Coloque a carne numa tigela e deixe arrefecer durante 5 minutos.
3. Tempere a carne com molho de peixe, sumo de limão, coentros em pó, kao guá e pimenta em pó.
4. Adicione a cebola verde e a cebola picada vermelha.
5. Coloque num prato de servir e cubra com folhas de hortelã.
6. Sirva com legumes.


a água das torneiras não é potável? Por isso, caso visite o país recomendamos que beba sempre água engarrafada.

Reportagem Postcrossing

O Diário Económico publicou na sua edição de 22 de Agosto (sábado) um artigo sobre o Postcrossing.

Para os interessados ou curiosos, deixo aqui o site para lerem a reportagem online ou o link para fazerem download.

DE-404518

Katrin (Knoepfchen) mandou um postal (DE-404518) multiview da cidade onde estuda, Bielefeld.


Desta vez escolhemos uma receita com um nome curioso: Bienenstich pode ser traduzido para português como Picada de Abelha.

Ingredientes:
150 g de margarina
150 g de açúcar
2 ovos
450 g de semolina
4 colheres de chá de fermento em pó
10 colheres de leite

Modo de preparação:
1. Mexa a margarina, junte o açúcar aos poucos, os ovos um por um.
2. Adicione depois a semolina peneirada com o fermento, alternando com o leite.
3. Coloque no forno em duas formas untadas, já com a cobertura.

Cobertura:
100 g de margarina
200 g de açúcar
1 colher de baunilha
½ chávena de leite
200 g de amendoim torrado e picado

Modo de preparação:
1. Derreta a margarina, junte o açúcar e a baunilha, o leite e o amendoim picado.
2. Tire do fogo para arrefecer.

Recheio:
1 chávena de leite
75 g de açúcar
1 colher de baunilha
2 colheres de maizena
100 g de manteiga

Modo de preparação:
1. Ferva o leite com o açúcar e a baunilha. De seguida, misture a maizena diluída, sempre mexendo até ferver bem.
2. Retire do fogo e deixe arrefecer.
3. Bata a manteiga, junte aos poucos o creme frio.


na Alemanha, se quiser ir a casa de alguém tem de avisar antes, não importa se é para ir a casa da avó, do tio ou do amigo?

HU-21841

György (LLovegood) tem 14 anos e enviou-me este postal (HU-21841) de poucas palavras, mas com várias imagens de locais turísticos de Budapeste. Sem dúvida, uma cidade a conhecer.


Rigó Jancsi é um bolo tradicional húngaro em forma de cubo de chocolate.

Ingredientes:
6 ovos
6 colheres de sopa de açúcar
2 tabletes de chocolate raladas
3 colheres de sopa de farinha de trigo

Ingredientes do recheio:
400 g de chantilly
80 g de açúcar
40 g de chocolate em pó
Essência de baunilha

Ingredientes da cobertura:
Tabletes de chocolate raladas
Um pouco de água

Modo de preparação:
1. Bata as gemas com o açúcar até esbranquiçar.
2. Junte as claras em castelo e depois a farinha e o chocolate às colheradas.
3. Divida a massa em duas partes iguais, com a espessura de 1 cm cada, e leve ao forno em duas formas untadas.
4. Junte os ingredientes do recheio cuidadosamente.
5. Coloque este recheio sobre uma das placas da massa.
6. Cubra a segunda placa com as tabletes de chocolate raladas, derretidas em banho-maria com um pouco de água.
7. Recorte essa segunda placa em quadrados e coloque-os cuidadosamente sobre o recheio da primeira placa.
8. Corte os pedaços e envolva-os com papel impermeável, pondo-os no frigorífico por 2 horas.


o Cubo Mágico foi inventado pelo húngaro Erno Rubik?