EE-51676

tuhatjalgne é oriunda de Tallin, na Estónia. Para ilustrar um pouco da cultura do seu país, enviou-me este original postal gratuito (EE- 51676) em que o porquinho surge usando um traje tradicional estónio.


A Sopa de Pão é um dos principais pratos nacionais da Estónia. No entanto, ao contrário da maior parte das sopas que conhecemos, esta deve ser servida no final da refeição e não no início, pois trata-se de uma sopa de sobremesa.

Ingredientes:
½ chávena de passas
¼ de chávena de licor de ameixa
5 chávenas de água
½ chávena de açúcar
6 fatias de pão azedo, sem côdea, torrado
2 maçãs, descascadas e cortadas às fatias
¾ de chávena de ameixas secas descaroçadas
½ chávena de amoras frescas
½ chávena de sumo de amora
1 pauzinho de canela
Casca ralada de um limão
1 pitada de cravo-da-índia
Chantilly para decoração

Modo de preparação:
1. Embeber as passas no licor até ficarem moles, durante 20 a 30 minutos.
2. Numa panela, deitar a água e ½ chávena de açúcar e deixar ferver em lume brando.
3. Adicionar o pão e reduzir o lume e deixar ferver lentamente, até que o pão se dissolva.
4. Retirar o pão com uma escumadeira e colocar num coador. Atenção: o pão não deve ficar como puré.
5. Voltar a colocar o pão na panela e mexer. Juntar as passas com o líquido em que se embeberam, as maçãs, as ameixas, as amoras, o sumo de amora, o pauzinho de canela, a casca de limão ralada e o cravo-da-índia.
6. Deixar ferver, depois baixar o lume e deixar ferver por mais algum tempo, com a tampa, até os frutos ficarem tenros.
7. Tirar do lume. Provar e adicionar mais algum açúcar, se necessário. Deixar arrefecer e colocar no frigorífico durante pelo menos 1 hora.
8. Remover o pauzinho de canela e o cravo-da-índia. Colocar a sopa em taças e servir com o chantilly.


a Estónia é o país com o maior número de crateras de meteoritos por metro quadrado no mundo?

BE-36410

Sigita é uma postcrosser lituana que vive na Bélgica. Da região da Valónia, onde reside, enviou este postal (BE-36410) com o mapa belga, onde surgem assinaladas as principais cidades.


O Pom Koek é, nada mais, nada menos, que Bolo de Café belga. Eis como se faz.

Ingredientes que se devem misturar a seco:
3 chávenas de farinha
½ chávena de açúcar
1 colher de chá de bicarbonato de soda
1 colher de chá de canela
1 pitada de cravo-da-índia
1 colher de chá de sal

Restantes ingredientes:
1 chávena de mel
1 chávena de café quente
1 ovo
1/3 de 1 chávena de óleo

Modo de preparação:
1. Misturar os ingredientes secos com os restantes.
2. Colocar a massa numa forma rectangular, previamente barrada com manteiga e forrada com papel, para que o bolo não cole.
3. Cozer num forno a cerca de 180º C durante 30 minutos.
4. Quando estiver pronto, cortar em fatias finas e barrar com manteiga.


a Bélgica produz 220 toneladas de chocolate anualmente? Contas feitas, cada pessoa consome 22 kg de chocolate por ano, ou uma média de 61 gramas por dia.

SE-11409

Do Norte da Suécia chega este postal (SE-11409), enviado pela Eija-Riitta (BerlinerMauer), com duas bonitas fotografias das Cataratas de Rista.


A Nyponsoppa ou Sopa de Bagas de Rosa Canina é um clássico entre as sobremesas suecas. Servida com biscoitos ou flocos de amêndoa e um pouco de chantilly, esta sopa transforma-se subitamente numa comida festiva.

Ingredientes:
100 g de bagas secas de Rosa Canina (também é conhecida como rosa selvagem, rosa silvestre, rosa mosqueta, rosa de cão, entre outros nomes)
1 l de água
1 colher de sopa de fécula de batata
40 g de açúcar

Modo de preparação:
1. Mergulhe as bagas secas em meio litro de água durante umas horas. Em seguida, coza-as em lume brando, nessa mesma água. Este processo pode levar cerca de 20 a 30 minutos, dependendo da grossura das bagas.
2. Depois de cozidas, deite-as na trituradora e passe o conteúdo por um coador.
3. Aqueça o resto da água.
4. Cure a fécula de batata num pouco de água fria.
5. Coloque a mistura na água e coza de novo.
6. Adicione as bagas trituradas e o açúcar.
7. Deixe arrefecer.


foi no Banco de Estocolmo, na Suécia, em 1661, que foi impressa a primeira nota na Europa?

NL-193766

A Lootie (Jill-Daisy) enviou-me um postal (NL-193766) com três dos elementos que caracterizam o seu país: campos de tulipas, um moínho e um mercado de queijo.


Da Holanda chega uma sandes de queijo muito "louca", a chamada Stapelgekke Boerensandwich.

Ingredientes:
4 fatias finas de pão de forma escuro
7 fatias de queijo (pode ser tipo flamengo)
1 tomate (pouco maduro)
2 folhas de alface
4 tiras/rodelas de pepino
1 ovo cozido cortado às rodelas
Maionese
Pimenta moída na altura


Modo de preparação:
1. Lavar o tomate (que não deve estar muito maduro), secá-lo e cortá-lo em fatias finas.
2. Lavar e secar algumas folhas de alface.
3. Cortar algumas fatias finas de queijo ou usar queijo já fatiado.
4. Lavar um pepino e cortá-lo em tiras ou rodelas.
5. Cozer um ovo e cortá-lo às rodelas.
6. Pegar em quatro fatias finas de pão de forma escuro e colocar a primeira fatia de pão num prato.
7. Em cima da fatia de pão colocar quatro fatias de queijo, quatro rodelas finas de tomate e uma folha de alface. Tapar com a segunda fatia de pão.
8. A seguir, colocar outra fatia de queijo e algumas tiras/rodelas de pepino.
9. Deitar por cima um pouco de maionese e, eventualmente, um pouco de pimenta moída na altura. Tapar com a terceira fatia de pão.
10. Cobrir esta terceira fatia de pão com rodelas de ovo cozido, mais duas fatias de queijo, duas rodelas de tomate e alface.
11. Colocar por cima a quarta fatia de pão e, com muito cuidado, cortar a sandes ao meio na diagonal.


a Holanda tem a maior concentração de museus do mundo?

And the winner is...

A vencedora dos 5 postais deste primeiro concurso do GirlPostBoyCross é a uruguaia Atalí (cata035).

Ela respondeu 31 países e escolheu Espanha e Finlândia como visitantes do nosso blogue.
Assim sendo, foi a que esteve mais próxima do número total de visitas e respondeu acertadamente a dois dos países que nos visitaram. Aqui fica a folha com a lista dos países que já nos visitaram:

Postais de cinema actualizados

Esperamos que para a próxima semana o blogue fique mais activo.
Entretanto, aproveitamos para informar que todos aqueles que coleccionam postais de cinema podem visitar a galeria de imagens, pois foi actualizada com novos postais.

US-430693

Uma fotografia do Farol de Hunting Island, na Carolina do Sul, foi o postal (US-430693) que o Cauy (cauyman), de 9 anos, me enviou.


Ingredientes:
1 chávena de margarina
1 chávena de açúcar branco
1 chávena de açúcar mascavado
2 ovos
1/2 colher de chá de sal
2 chávenas de farinha
1 pacote de pepitas de chocolate
1 chávena de nozes
1 colher de chá de baunilha
2 chávenas de aveia

Modo de preparação:
1. Aqueça o forno a 350º C.
2. Faça um creme com os açúcares e a margarina.
3. Adicione os ovos e o resto dos ingredientes e misture-os bem.
4. Retire com uma colher de chá a massa e coloque-a numa folha para bolos.
5. Cozinhe durante cerca de 5-6 minutos.


o primeiro clube de golf foi criado em 1786 na Carolina do Sul, nos Estados Unidos?