FI-574200

Alisa é uma senhora finlandesa que respondeu ao meu apelo e me enviou o meu primeiro postal alusivo a um filme (FI-574200). Por isso, aqui fica um abraço para ela.


Valkosipulisilakat mais não é que arenque do Báltico com alho. Aqui fica uma sugestão com este tradicional peixe nórdico.

Ingredientes:
500/600 g de filetes de arenque do Báltico

Marinada:
4 dl de água
1 colher de chá de sal
3 colheres de sopa de vinagre

Molho:
1 dl de maionese
1 ou 3 alhos esmagados
1 colher de chá de sal
1 pitada de açúcar
1 colher de chá de pimento
1 colher de chá de estragão
3 colheres de sopa de endro esmagado ou salsa picada

Modo de preparação:
1. Deixar os filetes de molho na marinada durante 6 horas. Retirar os filetes da marinada. Retirar a pele se desejar.
2. Misturar os ingredientes do molho e deixar repousar os filetes no molho num sítio fresco durante um dia.
3. Servir os arenques com alho frios juntamente com batatas cozidas.


o Pai Natal mora na Finlândia? A sua casa é no norte da Finlândia, no Círculo Polar Ártico.

WIN!!! 5 Postcards for FREE!!!

Em português:
Estamos a oferecer 5 postais a quem responder correctamente a 2 perguntas. Para responder basta escrever as vossas respostas em forma de comentário. Boa sorte!

01. Quantos países já visitaram o blogue?
02. Nomeia 2 países que já visitaram o blogue.

O concurso termina dia 31 de Julho. O vencedor será contactado via e-mail ou via blogue.

In English:
We're offering 5 postcards to whom answers correctly to the following questions. To answer them, all you need is to write them as if it was a comment. Good luck, guys!

01. How many countries have visited this blog?
02. Say 2 countries that have visited it.

The deadline is until 31st of July. We will be in touch with the winner by e-mail or we'll announce it in the blog.

FI-573520

Mais um postal (FI-573520) da Finlândia, desta vez enviado por Kaija (Smabbe) .


Da Finlândia, uma receita de salmão, peixe típico dos países nórdicos.

Ingredientes:
2 kg de salmão cortado em pedaços largos
2 colheres de chá de sal grosso
1-2 colheres de chá de açúcar
1 colher de chá de pimenta branca moída grosseiramente
Muito endro fresco

Modo de preparação:
1. Corte o salmão em filetes, mas sem retirar a pele.
2. Enxugue-os em papel, mas sem esfregar.
3. Espalhe sal no fundo de um prato grande e coloque os filetes, com a pele virada para baixo, no sal.
4. Espalhe o tempero sobre ambos os filetes, colocando o último filete com o lado da pele para cima. Espalhe o restante sal, assim como o endro sobre o peixe.
5. Cubra o prato com folha de alumínio. Ponha um peso em cima e armazene num local fresco.
6. Antes de servir, retire todo o tempero e corte os filetes até à pele, em fatias fininhas.


o Inverno, na Finlândia, dura aproximadamente 200 dias no ano?

US-430958

A Highway 49, a auto-estrada do ouro, chamada de Golden Chain Highway, foi o tema escolhido do postal (US-430958) enviado por Jayme (movie_fiend14), que serve para ilustrar o Estado americano da Califórnia, onde reside.


Para uma bela tarde de Verão quente, como as da Costa Oeste dos Estados Unidos, sugere-se uma bela sangria de pêssego da Califórnia.

Ingredientes:
1 garrafa de 750 ml de vinho branco fresco
2 pêssegos médios triturados
½ chávena de brandy de pêssego
2 colheres de açúcar
1 pêssego descaroçado e cortado em fatias finas
4 fatias de limão

Para decorar, folhas de menta

Modo de preparação:
1. Misturar o vinho, os pêssegos triturados e o brandy num recipiente grande.
2. Juntar o açúcar e misturar até se dissolver.
3. Adicionar as fatias de fruta, pressionando-as contra as paredes do recipiente com uma colher grande, para espremer algum sumo.
4. Servir de seguida ou colocar no frigorífico durante 2 horas.
5. Servir em copos altos com gelo, decorando com folhas de menta.


ocorrem cerca de 500 mil abalos sísmicos detectáveis anualmente na Califórnia?

FI-566766

Simo (track08) tem 27 anos e é finlandês. Das terras frias da Finlândia enviou este postal bem artístico (FI-566766) que, segundo o Ogata, parecem fractais.


Ahvenanmaan pannukakku é uma espécie de panqueca finlandesa, cozinhada no forno.

Ingredientes:
Base de trigo
1 litro de leite
¾ dl de sêmola
1 pitada de sal

4 ovos
1 dl de açúcar
2 dl de farinha
1 pitada de cardamomo
1 pitada de açúcar de baunilha
1 dl de passas
½ dl de manteiga derretida
Doce de morango
Creme de chantilly

Modo de preparação:
1. Depositar o leite numa taça e adicionar a sêmola e o sal.
2. Deixar cozer em lume brando durante cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente. Depois de cozer, deixar arrefecer.
3. Já frio, juntam-se os temperos, o açúcar, os ovos, as passas, a farinha e mexe-se tudo até sair uma massa uniforme.
4. Forrar um tabuleiro com papel vegetal, barrando-se posteriormente a folha com a manteiga derretida.
5. Despeja-se a massa no tabuleiro e deixar cozer a 200 graus entre 30 a 45 minutos, até ficar tostado.

Servir a panqueca ainda quente com doce de morango e creme de chantilly, a gosto.


o Pato Donald foi banido da Finlândia pois é uma personagem que surge representada sem calças?

SI-14448

Valerija (valkati28) é da Eslovénia e enviou-me este postal (SI-14448) desta cidade costeira eslovena da qual gosta muito.


As saladas são muito comuns na Eslovénia. Como no Verão sabe sempre bem comer algo fresquinho, segue uma receita de uma salada tipicamente eslovena.
A Zelnata Solata, ou Salada Eslovena é um grande exemplo das influências italianas, alemãs e da Europa ocidental que existem na cozinha da Eslovénia.

Ingredientes:
3 chávenas de couve, picada
1 ou 2 batatas cortadas às fatias
2 cebolas, picadas
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de cominhos
3 colheres de sopa de vinagre de cidra
4 colheres de sopa de azeite

Modo de preparação:
Deitar o azeite e o vinagre sobre a couve. Juntar a cebola, as batatas, o sal e as sementes. Misturar tudo e está pronto a servir.


um dos mais antigos documentos escritos numa língua eslava, os Manuscritos Freising, do século X, foi escrito em esloveno?

TW-62181

O postal (TW62181) enviado por Carol (Carol_ken911) é uma bonita fotografia de uma casa real campestre de estilo japonês, que pertenceu um príncipe nipónico que por ali passou.


Este prato é servido como aperitivo e é feito diariamente aos milhares, em pequenos bares de Taiwan. Normalmente é salgado/picante e vai bem com uma ou duas cervejas bem geladas. Mas também existe a versão doce. :)

Ingredientes:
80 g de anchovas secas (4-6 cm de comprimento)
100 g de amendoins descascados
2 chávenas de óleo vegetal
2 grandes chilis vermelhos ou verdes, cortados diagonalmente
3 alhos picados
3 talos de cebolinho picado
1 colher de sopa de arroz
Vinho
Pimenta (q.b.)

Preparação
1. Aqueça o óleo numa panela a 120 graus e frite o peixe de cerca de 1 minuto. Retire e escorra o óleo.
2. Aqueça o wok e junte 22 colheres de óleo. Um por um, adicionar pimenta malagueta, cebolinho, alho, arroz e vinho. Agite e frite por 2 minutos.
3. Adicionar o peixe e os amendoins. Agitar e deixar fritar por mais 4 ou 5 minutos.

Notas: Para uma versão mais picante, adicione 1 colher de chá de molho de chili. Alguns restaurantes têm uma versão doce. Para isso, basta adicionar 1 colher de chá de açúcar.


existem mais de 10 milhões de motas em Taiwan (uma para cada duas pessoas)?