DE-498934

Foi muito engraçado quando vi este postal (DE-498934) enviado por Kikyo-chan, porque fez-me lembrar o meu gato quando era mais pequenino.


Num país onde a cerveja é rainha, não é de estranhar que muitos dos pratos tradicionais alemães incluam a referida bebida. Deixo um Bolo de Cerveja bem fácil de confeccionar.

Ingredientes:
3 colheres de sopa de manteiga (cheias)
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de cerveja
300 g de farinha de trigo
300 g de açúcar
6 ovos

Modo de preparação:
1. Bater as claras em neve e, sem parar de bater, adicionar o açúcar, a manteiga, as gemas e a farinha já misturada com a cerveja em temperatura ambiente e o fermento.
2. Continuar a bater mais rápido.
3. Despejar numa forma untada com manteiga.
4. Cozer durante 30-40 minutos.


na Alemanha não é necessário fazer sinal para o autocarro parar? Eles param se estiver alguém na paragem.

DE-476563

Este é o primeiro postal (DE-476563) que recebo via Postcrossing com a temática Japão. Foi enviado pela Gabriela (Gabis).


Käsekuchen é a receita tradicional do bolo de queijo alemão.

Ingredientes:
Para a massa
250 g de farinha de trigo
100 g de açúcar
100 g de manteiga
1 ovo
1/2 colher de chá de fermento em pó
1 pitada de sal

Para o creme
750 g de queijo fresco cremoso
200 g de açúcar
1 copo (250 ml) de óleo
1/2 l de leite
1 pacote de pudim de baunilha
1 pacote de creme de baunilha
1 ovo
2 gemas
Sumo de 1 limão
Manteiga para untar a forma

Modo de preparação:
Massa
1. Juntar todos os ingredientes e bater até obter uma massa homogénea e macia.
2. Abrir com um rolo e colocar numa forma bem untada, redonda (24 cm) com 0,5 cm de espessura.

Creme
1. Bater o ovo, as gemas e o açúcar até obter um creme claro.
2. Dissolver no leite os pacotinhos de pudim, molho e açúcar de baunilha e juntar ao creme de ovos.
3. Colocar todos os outros ingredientes e mexer devagar até obter um creme bem homogéneo.
4. Colocar o creme na massa e levar ao forno pré-aquecido a 180º, deixando cozer durante cerca de 60-70 minutos.
5. O ponto correcto é quando as bordas estiverem entre 1 a 2 cm dourados mas o centro amarelo claro.
6. Tirar o bolo, esperar que arrefeça para cortar e servir.


Adolf Hitler foi um dos responsáveis pela criação do Volkswagen Beetle?

DE-473720

Como eu faço colecção de cartões telefónicos, Andrea (easybaer) enviou um postal (DE-473720) vintage com uma temática relacionada com a minha colecção.


Schokoladen-Windbeutel - que podemos traduzir como Sonhos de Chocolate - é uma sobremesa bem doce e uma das preferidas dos mais novos.

Ingredientes:
Para a massa
1 chávena de chá de água
1/2 chávena de manteiga
1 colher de café de sal
1 colher de chá de açúcar
1 chávena de farinha de trigo
4 ovos

Para o recheio
2 colheres de sopa de chocolate em pó
2 colheres de sopa de açúcar
1 pitada de sal
1 chávena de natas batidas

Modo de preparação:
Massa
1. Numa panela colocar a água, a manteiga, o sal, o açúcar e deixar ferver.
2. Juntar a farinha de trigo peneirada de uma só vez, mexendo sempre até a massa se desprender do fundo da panela.
3. Retirar do lume e continuar a mexer até a massa ficar macia.
4. Deixar arrefecer.
5. Juntar à massa os ovos um a um, misturando bem.
6. Dividir a massa em 10 a 12 porções e colocá-las num tabuleiro untado.
7. Levar a forno quente, até que os sonhos fiquem dourados e crescidos (cerca de 30 minutos).
8. Tirar do forno e fazer um corte de cada lado do sonho, para não murcharem.
9. Levar novamente ao forno mais 5 minutos.
10. Deixar arrefecer bem e rechear com o creme.

Recheio
1. Misturar o chocolate, o açúcar e o sal, juntar aos poucos as natas batidas, misturando até obter uma massa bem lisa.
2. Deixar arrefecer muito bem.
4. Rechear os bolinhos perto da hora de servir.


o primeiro carro alemão a ser construído fora do país foi o BMW Z3?

DE-472844

Guido (Kalle) é o décimo postcrosser com mais postais enviados. A somar à sua conta pessoal recebi este postal (DE-472844) com uma bonita paisagem.


Diz-se que um dos pratos românticos na Alemanha é o cherne gratinado. Por isso decidimos deixar aqui a dica para os necessitados em conquistar a sua cara metade.

Ingredientes:
2 colheres de sopa de açúcar amarelo
2 cebolas grandes
4 postas de cherne
2 gemas
2 limões
Sal e pimenta (q.b.)
Ketchup (q.b.)
2 colheres de sopa de vinagre

Modo de preparação:
1. Lave e enxugue as postas de cherne.
2. Tempere com sal e pimenta e coloque-as num tabuleiro.
3. Descasque as cebolas e corte-as em rodelas e disponha-as sobre o peixe. Regue com um pouco de água a ferver temperada com sal.
4. Cubra com uma folha de papel de alumínio e leve a cozer em forno fraco durante 20 a 30 minutos ou até o peixe estar cozido. Com a ajuda de uma escumadeira, retire cuidadosamente o peixe e coloque-o no prato onde irá ser servido.
5. Passe o molho da cozedura por um pano fino e coloque 2,5 dl deste molho numa caçarola.
6. Junte o vinagre, o açúcar e o sumo do limão.


na Segunda Guerra Mundial, o submarino alemão U-120 afundou-se por causa de uma avaria numa casa de banho?

DE-454350

Às vezes os postais são difíceis de registar, como foi o caso deste (DE-454350) bonito pôr do sol enviado por Nordia mas que tinha o ID errado: no postal estava escrito DE-452350 e era DE-454350.


Salatmarinade (Marinada para Saladas) é um tempero muito rápido e fácil de fazer e dá às saladas um sabor especial.

Ingredientes:
1 colher de sopa de açúcar
1/2 colher de sopa de aipo
1/3 de chávena de azeite
15 grãos de mostarda
1 colher de sopa de paprika
1 colher de chá de pimenta
Meia colher de sobremesa de sal
Meia chávena de vinagre balsâmico de estragão

Modo de preparação:
1. Pique finamente o aipo.
2. Misture todos os ingredientes à excepção do azeite.
3. Vá adicionando o azeite gradualmente, mexendo constantemente, até obter uma mistura homogénea.


na Alemanha existem mais de 1350 cervejarias e 5000 marcas de cerveja?

DE-432880

Da cidade alemã de Düsseldorf chegou este postal (DE-432880), enviado por nordbaer, um catlover e fã da mailart tal como eu.


Pflaumenstreusel é uma sobremesa alemã à base de ameixa.

Ingredientes:
700 g de ameixa fresca
10 colheres de sopa de açúcar

Para a cobertura:
8 biscoitos de champanhe
3 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de chá de canela em pó

Modo de preparação:
1. Lave as ameixas e corte-as ao meio no sentido do comprimento.
2. Retire os caroços. Disponha-as num pirex rectangular.
3. Faça camadas com as ameixas, com os lados cortados virados para baixo.
4. Polvilhe cada camada com açúcar e reserve.
5. Prepare a cobertura colocando os biscoitos de champanhe no liquidificador.
6. Retire e transfira para um recipiente. Junte o açúcar, a canela e a manteiga.
7. Misture com as pontas dos dedos até que fique parecido com uma farinha de rosca.
8. Polvilhe sobre a última camada de ameixas.
9. Leve ao forno médio pré-aquecido por 35 minutos ou até que a cobertura esteja dourada.
10. Sirva quente com natas batidas ou fria com gelado de natas.


a cidade de Düsseldorf tem a terceira maior comunidade japonesa da Europa?

DE-432838

Jörg (gldrp) vive na capital alemã e por isso decidiu enviar-me um postal (DE-432838) com o símbolo de Berlim, o urso.


Num país onde a cerveja é a rainha de todas as bebidas, era obrigatório que existissem alguns pratos com esta bebida. A comprovar está esta Sopa de Cerveja.

Ingredientes:
1 aipo
2 dentes de alho
2 cebolas
2 cenouras
1 l de cerveja
2 colheres de sopa de farinha
50 g manteiga
Pimenta (q.b.)
Sal (q.b.)

Modo de preparação:
1. Pele as cebolas, raspe as cenouras, limpe o aipo e pique tudo.
2. Aqueça a manteiga numa panela, junte os legumes e deixe refogar.
3. Polvilhe com farinha e deixe dourar, mexendo continuamente.
4. Acrescente o alho e a cerveja, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar em lume brando durante cerca de 1 hora.


o Zoo de Berlim é o mais visitado da Europa, com cerca de 2.5 milhões de visitas anuais?

DE-393453

Da Baviera, enviado por uma fã do snailmail como eu, veio este postal (DE-393453). Ainda que ambas não saibamos de que filme é, este é, sem dúvida um dos postais cinematográficos mais bonitos que já recebi. Obrigada Sophia (Sophiaw)!


Schweinshaxe (ou pé/perna de porco) é um prato emblemático do estado alemão da Baviera. Já provei e devo dizer que, embora delicioso, exige um estômago vazio e uma caneca de boa cerveja a acompanhar!

Ingredientes:
1 perna de porco
Sal
Pimenta
Bagas de zimbro
1/2 l de cerveja (de preferência cerveja preta)
1 caldo de vegetais
1 chávena de natas azedas
Paprika
Cominhos

Modo de preparação:
1. Aquecer o forno a 200º C.
2. Lavar e enxugar a perna do porco e remover a pele com uma lâmina muito fina.
3. Esfregar com sal, pimenta e cominhos (se gostar, também pode esfregar com alhos esmagados).
4. Colocar a perna num tabuleiro para assar e regar com um 1/4 de litro de água a ferver, adicionando também as bagas de zimbro.
5. Deixar assar no forno durante 2 horas, 2 horas e meia e ir deitando alguma cerveja sobre a carne, durante esse tempo.
6. Assar a carne até que fique crocante e adquira um tom acastanhado. Se o seu forno tiver grelhador, deixar a carne grelhar durante 10 minutos antes de a retirar do forno e vire a perna do porco, entretanto.
7. Misturar o caldo de vegetais e alguma gordura do assado numa frigideira, juntar as natas, temperar com paprika e deixar engrossar.
8. Regar a carne com a gordura da frigideira.

Este prato serve-se com Knödel (bolinhas de massa), ou com batatas e Sauerkraut (repolho azedo). No entanto, também se pode comer com Krautsalat, ou seja, salada de couve cortada em fatias finas, com azeite e vinagre e cominhos e cubos de bacon fritos. A escolha é vossa!


na Alemanha, um "Quark" não se refere a um conceito de Física Quantica, mas antes a um tipo de queijo que tem a consistência de um iogurte muito espesso e que é usado principalmente na confecção de sobremesas?

DE-404518

Katrin (Knoepfchen) mandou um postal (DE-404518) multiview da cidade onde estuda, Bielefeld.


Desta vez escolhemos uma receita com um nome curioso: Bienenstich pode ser traduzido para português como Picada de Abelha.

Ingredientes:
150 g de margarina
150 g de açúcar
2 ovos
450 g de semolina
4 colheres de chá de fermento em pó
10 colheres de leite

Modo de preparação:
1. Mexa a margarina, junte o açúcar aos poucos, os ovos um por um.
2. Adicione depois a semolina peneirada com o fermento, alternando com o leite.
3. Coloque no forno em duas formas untadas, já com a cobertura.

Cobertura:
100 g de margarina
200 g de açúcar
1 colher de baunilha
½ chávena de leite
200 g de amendoim torrado e picado

Modo de preparação:
1. Derreta a margarina, junte o açúcar e a baunilha, o leite e o amendoim picado.
2. Tire do fogo para arrefecer.

Recheio:
1 chávena de leite
75 g de açúcar
1 colher de baunilha
2 colheres de maizena
100 g de manteiga

Modo de preparação:
1. Ferva o leite com o açúcar e a baunilha. De seguida, misture a maizena diluída, sempre mexendo até ferver bem.
2. Retire do fogo e deixe arrefecer.
3. Bata a manteiga, junte aos poucos o creme frio.


na Alemanha, se quiser ir a casa de alguém tem de avisar antes, não importa se é para ir a casa da avó, do tio ou do amigo?

DE-389811

Este postal (DE-389881) com a vista da cidade alemã de Singen, junto à fronteira com a Suíça, foi enviada por Georg Litty (nicetry1974).


Para hoje temos outra versão de Kartoffelsalat.

Ingredientes:
1 kg de batata
4 colheres de sopa de óleo
1 cebola grande
1 dente de alho
2 tabletes dissolvidos de caldo de carne, galinha ou bacon
1/2 chávena de chá de vinagre branco
1 colher de sopa de vinho branco
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de pimenta-do-reino
1 colher de sopa de salsa

Modo de preparação:
1. Cozinhar as batatas com a casca.
2. Descascar e cortar as batatas em fatias na largura.
3. Numa panela, colocar o óleo e aquecer.
4. Ralar a cebola e amassar o alho, refogar por alguns minutos.
5. Acrescentar o caldo de carne, frango ou bacon, o vinagre e o vinho.
6. Deixar ferver. Temperar com sal e pimenta-do-reino.
7. Picar a salsa, juntar ao caldo e retirar do fogo.
8. Misturar ao batatas neste molho, com cuidado para que não se partam.
9. Servir fria.


todos os substantivos em alemão são escritos com letra maiúscula, mesmo no meio da frase?

DE-359141

A fotografia desta locomotiva eléctrica é o segundo postal (DE-359141) da Alemanha, que chega de uma cidade perto de Estugarda. Foi enviado por Anna (anykey).



A Kartoffelsalat (ou Salada de Batata, em português) é um dos pratos mais conhecidos da Alemanha. É uma salada composta por batatas cozidas.

Ingredientes:
1 kg de batata cozida com pele
1 cebola picada em cubos
3 colheres de sopa de vinagre
3 colheres de sopa de óleo alimentar
Sal e pimenta preta (q.b.)
Um pouco de açúcar
2 chávenas de café de caldo de carne

Modo de preparação:
1. Tire a pele das batatas depois de cozer e corte em fatias finas.
2. Junte o resto dos ingredientes num recipiente e mexa devagar junto com as batatas.
3. Deixe pousar 10 minutos até servir.


no Dicionário de Alemão, a letra C é a letra com o menor número de palavras?